Преработено сирење ЕДЕКА

За преработено сирење, исечените парчиња сирење полека се загреваат со вода и соли на топење и евентуално путер или крем додека не се стопи сирењето. Солите за топење спречуваат одвојување на масата на сирење и сурутка. Тогаш масата со топло сирење се става во калапи и се лади. Различни видови сирење како на пр Б. Честер, Чедар и Ементалер. Преработеното сирење е достапно како агли, коцки, парчиња торта, парчиња, во чинии и колбаси. Постојат и таканаречени преработки од сирење. Тие содржат на пр. Б. билки, печурки, лосос или ореви.

преработено

потекло

Преработеното сирење е измислено за да се добие сирење со долг век на траење кое производителите би можеле да го извезуваат во потоплите земји. Ова првпат се случи во Швајцарија во 1911 година. Во 1916 година, чедарот за првпат беше преработен во преработено сирење во САД, што сега може да се најде во традиционалните јадења како што се американските Mac & Cheese. Во 20-тите години на 20 век, производството започна во други земји како Германија и Австрија.

сезона

вкус

Преработеното сирење има вкус од многу благ и малку сладок, што особено го сакаат децата, до пикантен, во зависност од видот. Преработените препарати за сирење добиваат дополнителен вкус благодарение на нивните додатоци како шунка, печурки и ореви.

употреба

Без разлика дали се шири или цврсто - преработено сирење не може да се најде само на леб и во чинија за сирење, тоа е исто така погодно за решетки и рафинирање на сосови и супи во топлите кујни.

Складирање/рок на траење

Во зависност од производот, преработеното сирење може да се чува во фрижидер до неколку недели. Користете лабаво преработено сирење или отворени пакувања во рок од неколку дена.

Нутритивна вредност/активни состојки

Преработеното сирење е достапно во различни нивоа и конзистентност на содржина на маснотии. Во просек, обезбедува: 327 kcal или 1.371 kJ, 30 g маснотии, 13 g протеини и 1 g јаглехидрати на 100 g.