Престанете да ги храните децата! Алергијата на храна може да убие - Бјанка Моруш

Јас сум личност со повеќе алергии и ова ми создаде многу непријатности со текот на времето. До сега, сè уште можам да се сметам за среќна личност. Моите алергии немаат никаква врска со храната, затоа не знам како е да се плашам дека би можела да внесам нешто што би ме повредило. Но, имам многу пријатели чии деца страдаат од алергии на храна и тоа е страшно од премногу гледна точка:

Треба да бидете исклучително претпазливи за секоја храна што ја приоѓа вашето дете, не само дома, туку и во градинка, училиште или забави.
Мора постојано да му објаснувате на вашето дете зошто не смее да јаде како и сите други и да се обидете да не дозволите да биде покриено со фрустрации.
Треба да се справите со сите „kindубезни“ странци, дури и блиски, кои на вашето дете му нудат храна без да прашаат, без да им дадете момент во главата дека нивниот „убав“ гест може да донесе смрт.

Се разбира, има многу повеќе проблеми да се споменат во овие случаи, па сега, за време на Светската недела на алергија, ја прашав д-р Адријана Николае, специјалист по алергологија и клиничка имунологија, претседател на Романското здружение за алергиско образование. објаснува неколку работи што се неопходни за да се знаат.

Која е разликата помеѓу нетолеранцијата и алергијата на храна?

Нетолеранција на храна е реакција активирана од одредени супстанции природно присутни во разни намирници, како што се хистамин, тирамин, салицилати, сулфити, кои се природно присутни во разни намирници или се резултат на функционални недостатоци на ензими кои ги користи организмот. да вари одредени соединенија на храна. Тоа не вклучува учество на имунолошкиот систем, може да се појави во отсуство на свесност, се јавува неколку часа по јадење, е неконзистентно и само ако количината на потрошена храна е доволно голема. Како по правило, тоа не може да биде опасно по живот. Класичен пример е оној на нетолеранција на лактоза како резултат на недостаток на лактаза, тотално поинаква состојба од алергија на млечни протеини.

Од друга страна, алергијата секогаш се заснова на имунолошки механизми кои се активираат секогаш кога телото е изложено на храна што ја осетнува. Потребна е претходна сензибилизација, обично се јавува кратко време после јадење, освен за не-IgE-посредувани алергии или алфа-гал-посредувана IgE-алергија, тој протеин присутен во црвеното месо што е вклучен во алергиски реакции на храна кај оние кои имаат биле каснати од крлежи. Секогаш се репродуцира и може да се активира со контакт со многу мала количина на таа храна. Најважното нешто што треба да се спомене за алергиите на храна е тоа што тие можат да бидат опасни по живот.

Интензитетот на алергиска реакција може да варира од случај до случај и може да биде фаворизиран од одредени состојби како што се физички напор, инфекции, хормонални состојби или разни лекови. Алергиската сензибилизација развиена само кон одредени компоненти на храната, соодветно оние што преку топлинска обработка можат да ја изгубат својата алергенска моќ, може да предизвикаат значителни разлики во клиничката слика за алергија на храна. За среќа, сегашните методи на алерголошка истрага, особено оние на молекуларната алергологија, овозможуваат рафинирање на дијагнозата на алергија на храна, со правилен избор на диететски стратегии и јасно разграничување на дигестивната нетолеранција.

Алергии на храна може да се активираат во кое било време или сте родени со нив?

Постои заблуда дека алергиите, особено алергиите на храна, се стекнуваат само од раѓање. Добро е да се знае дека иако алергиите на храна се многу почести на млада возраст, тие можат да се манифестираат исто толку добро и во зрелоста. Во овој возрасен сегмент се пријавени главно алергии на ореви, кикирики, риба, морски плодови, но исто така и алергиски синдроми вкрстени меѓу полен или латекс и разни овошја, зеленчук, зачини, ореви, кикирики, кикирики и прилично чудна варијанта. позната како диетална анафилакса активирана од физички напор. Реалноста е дека повеќето деца се ослободуваат од алергии на млеко, јајца, глутен или соја околу 5-годишна возраст со развој на имунолошка толеранција кон тие алергени. За жал, алергиите на кикирики, лешници, ореви, риби или морски плодови можат да траат цел живот.

Кои се најчестите алергии на храна кај нас и какви симптоми треба да не испратат на лекар?

Најмногу „популарни“ алергии на храна во Романија се оние за протеини од кравјо млеко, јајца, житарки што содржат глутен, ореви или ореви и соја. Во последниве години, алергиите на риба, морски плодови, кикирики, сусам, па дури и сенф добија основа.

Клиничките манифестации на алергиски реакции на храна можат да имаат различни локации и да се одвиваат во различни комбинации. Абдоминална болка, гадење, надуеност, дијареја или, обратно, запек, повраќање, но исто така и кожни манифестации како чешање, црвенило, коприва, дерматитис, едем или отекување на усните, се појавија околу очите, ушите, зглобовите., во стапалата, дланките и, кога имаат локација на гравитација, сместена во јазикот и глотисот (едем на Квинке). Понекогаш се појавува кивање, чешање на носот, насолзени назални секрети, назална опструкција или затнат нос со или без кинење и црвенило на конјуктивата, отежнато дишење, кашлање, отежнато дишење или бучно дишење. Често се појавуваат нарушувања на расположението, возбуда, раздразливост или, обратно, поспаност, летаргија и дури губење на свеста.

Родителите имаат тенденција да бидат исплашени кога добиваат такви вести и да ги исплашат и малите. Што и како треба да прават кога нивните деца се алергични?

Тешко е дури и за алергологот да даде такви вести, дури и ако родителите се појават во канцеларијата веќе имаат сомневање за дијагноза, најчесто заснована на симптомтологија барем сугестивна, ако не и многу сериозна. Сепак, чувствата на лекарите, кои ги следат настаните некаде зад сцената, не се споредуваат со оние на луѓето директно вклучени. Многу е тешко да се справите со таков проблем од гледна точка на родителот. Кога станува збор за животот на вашето дете што може да биде загрозен дури и од трошки или прскање храна, многу е тешко да ги контролирате своите емоции.

Целиот живот на овие родители може да се организира подолг период, понекогаш на неопределено време, во зависност од етикетите и списоците со скриени имиња на алергени, во согласност со плановите за акција и комплетите за итни случаи. Тие веќе не можат да се надеваат дека ќе се радуваат кога ќе дојде време да го научат своето дете за прв пат правилно да држи пенкало во рака, бидејќи тие ќе вежбаат, често опсесивно, друга техника. Оној преку кој тој успева да се справи со авто-инјектор што е можно побрзо. Иако на сите би им требало психолошко советување, многумина не можат да си го дозволат тоа. Сепак, повеќето луѓе можат да негуваат вештини кои е тешко да се совпаднат бидејќи имаат многу јасна цел: тие треба да изгледаат надарени пред своите алергиски деца за да се чувствуваат безбедно во секоја ситуација.

Образованието во оваа област е дефицитарно. Странците нудат храна на децата без да размислат за можна алергија за момент. Што да се прави?

Исклучително е тешко да се биде родител на дете со тешки алергии на храна, изложено на ризик од анафилакса и да се доживее незнаење, недостаток на образование, злоба или рамнодушност од другите. На овие семејства им е потребна директна вклученост на секој од нас, без разлика дали се нарекуваме лекари или воспитувачи, тренери или работници од областа на храна и јавен превоз или новинари. Само преку нашите заеднички напори ќе можеме да го зголемиме нивото на образование на населението и да им дадеме на овие деца шанса за нормален и безбеден живот.

Д-р Адриана Николае можете да ја најдете и на нејзината страница на Фејсбук, но и на веб-страницата на Романското здружение за алергија.

Доколку сакате да бидете во тек со новостите на блогот, не заборавајте да ја следите мојата страница на Фејсбук.