Престанете да јадете итен апел на лосос Ханес Јаенике до сите нас
17 јуни, 2020 година од страна на категории на екипи на Утопија: Исхрана
Во вторник вечер, ќе започне новата епизода од документарниот серијал „Ханес Јаенике во акција за ...“ на ЗДФ. Овој пат станува збор за лосос. Таа е една од најбараните риби за јадење, но нејзината популарност создава сериозни еколошки проблеми.
Дали сè уште можете да јадете лосос со чиста совест? Всушност не - вели актерот и активист за животна средина Ханес Јаенике. За неговиот документарен филм ЗДФ, тој подетално разгледа што се случува со рибите пред да слетаат на нашата чинија. Неговата мисија е отрезнувачки.
Вирус на одгледување риби
Еден од најголемите проблеми: има сè помалку див лосос. Една од причините за ова е прекумерниот риболов на животните. На дивиот пацифички лосос од пацифичкиот регион им се заканува и вирус - кој потекнува од фармите. Вирусот предизвикува анемија и оштетување на црниот дроб кај рибите.
Дивиот лосос се инфицира со вирусот на пат кон нивните мрести. На патот преминувате области со фарми со лосос. Фармите ги ставаат своите риби во мрежни кафези во морето, а дивиот лосос доаѓа во контакт со вирусот преку морската вода.
Ханес Јаеник: „Најголемата лага во индустријата за одгледување риби“
Рибниците треба всушност да ги штитат залихите на диви риби. Ако човештвото одгледува доволно риби, повеќе не мора да ја лови од море - барем тоа е теоријата. Ханес Хаеник го нарекува овој аргумент „најголемата лага на индустријата за одгледување риби“.
„Сè додека овие фарми со лосос се наоѓаат во морето и во фјордовите, тие уништуваат сè што се случува на отворен океан“. Покрај вирусите, фармите испуштаат и паразити, други болести, храна и остатоци од измет во водите - и со тоа ги оштетуваат екосистемите.
„Човекот е најглуп од сите животни“
Фактот што популацијата на дивиот лосос продолжува да опаѓа има драматични ефекти. Според ЗДФ, рибата е важен извор на протеини за повеќе од 100 животински видови, вклучително и гризли и китови убијци. Лососот што не го јадат животни, но гние, исто така обезбедува хранливи материи за шумите.
Човекот ги вознемирува сите овие циклуси на природата со неговиот голем глад за лосос. Најдоминантната мисла на Хаеник при снимањето на документарецот беше: „Човекот е најглуп од сите животни“ - рече актерот во едно интервју. „Бидејќи ниедно друго живо суштество не би го уништило неговото живеалиште како ние.
- „Ханес Јаеник: Во акција за лососот“ се емитува во вторник (16,6 часот) во 22:15 часот на ЗДФ и е достапен во библиотеката за медиуми.