Претприемач од Република Молдавија ја отвори во Букурешт „РомБир станица“, пиво Пеко
На приземјето на зграда на патот Пантелимон, на бр. 111, претприемач од Република Молдавија отвори уникатна продавница пред шест месеци: „РомБир станица“. Овде од скоро 30 славини тече занаетчиско пиво што може да го однесете до ПЕТ од половина литар, еден литар или два литра. Или можете да се „пополните“ за викенд со пријатели.
„Направив паралела со станиците Пеко, каде одам да наполнам гориво за 50, 100 леи или ти се полниш. Ова е токму случајот со нас, освен што пивото е гориво. Ние работиме само со занаетчиско пиво “, вели Игор Лежан, основач на брендот„ RomBeer Station “.
Станицата продава романско занаетчиско пиво, непастеризирано, а поголемиот дел е нефилтриран. Не содржи конзерванси, затоа единицата има фрижидер каде се контролира температурата. На продажба има и четири варијанти занаетчиско пиво од Германија и три сорти од Чешка.
По дипломирањето на Универзитетот Бабеш-Болјај, тој работел во Клуж 10 години во неколку компании, а во 2010 година се преселил во Букурешт. Тој влезе во претприемништво и имаше штандови со молдавски вина во Карфур. Тоа беше првиот бизнис „со грешки“.
Во септември 2017 година започна нов бизнис и прво отвори две единици за продажба на занаетчиско пиво во кои инвестираше 40.000 евра.
„Сакам да докажам не дека овој вид на деловна активност ја привлекува јавноста, туку дека овој вид на бизнис е потребен во Романија, бидејќи овие продавници ќе ја оживеат романската занаетчиска индустрија за пиво“, вели Игор Лежан, кој предложи тоа до на крајот на годината да се отворат уште две „станици“ пиво - во Берчени и на северот на Главниот град. 36-месечниот план за борба вклучува 50 единици низ Букурешт.
Во Романија има 17 занаетчиски пиварници, со капацитет помеѓу 30 и 120 тони пиво месечно.
Во Република Молдавија, земја со население од два милиони жители и просечна пензија од 250 романски леи, има над 20 занаетчиски производители на пиво, споредува младиот претприемач.
(кликнете на сликата за да ја зголемите)
„Колку што знам, уште најмалку 10 занаетчиски фабрики ќе се отворат оваа година во Романија“, додава Игор Лежан.
Повеќето занаетчиски пиварници работат со увезени суровини. Остана само еден производител на хоп во Романија, што е прилично мал и не одговара на побарувачката. Остана само една фабрика за јачмен во Бузау. Занаетчиските пивари го донесуваат својот јачмен од Германија, Чешка, Полска.
„Затоа цената е поголема, бидејќи овде немаат суровини. Но, она што го правам е пиво. Ова се нарекува пиво “, верува претприемачот и го гледа занаетчиското пиво како лажен производ. „Не секој може да си дозволи да пие занаетчиско пиво често. Во Република Молдавија во секој супермаркет Мега Имиџ има штанд на кој можете да одите да земете пиво на ПЕТ ".