Превенција од рак, овој зеленчук го намалува ризикот од рак
Овој зеленчук штити од рак
04.06.2013 година, 14:31 часот | аг
Пет порции овошје и зеленчук помагаат да се намали ризикот од рак. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Диетата игра важна улога во развојот на рак. Во нејзиниот прирачник „Јадење здраво - спречување на рак“ (Хумболд Верлаг), научната новинарка Гиза Биер-Луке објаснува кои тумори можат да бидат фаворизирани со неправилни навики во исхраната и покажува која храна го намалува ризикот од болест Одредени видови зеленчук играат клучна улога тука.
повеќе на оваа тема
Овие видови на рак може да се спречат
Експертите проценуваат дека околу 30 до 40 проценти од сите видови на рак може да се избегнат преку поздрава диета. Гиза Биер-Луке именува осум видови на рак кои се директно поврзани со лошата исхрана. Овие вклучуваат рак на дојка, рак на јајници, рак на матка, рак на дебело црево, рак на простата, рак на желудник, рак на црн дроб и рак на панкреас. Кај ракот на дојка, авторот укажува на последиците од исхраната богата со маснотии, што пак предизвикува дебелина и зголемено производство на естрогени. Овој вишок на хормони има ефект на промовирање на рак. Прекумерната потрошувачка на животински масти исто така го зголемува ризикот од карцином на дебело црево, матка, јајници и простата. Редовната потрошувачка на алкохол и никотин исто така го зголемува ризикот од развој на разни тумори. Покрај тоа, токсините од мувла на расипана храна се особено опасни за желудникот и црниот дроб.
Заштитете седум видови зеленчук неделно
Во студија на германскиот центар за истражување на рак во соработка со Светскиот фонд за истражување на рак (WCRF), истражувачите откриле дека зеленчукот има висок заштитен ефект врз туморите на белите дробови, гастроинтестиналниот тракт, дојката и простатата. Видовите зелка се чини дека се особено заштитени од рак на дебелото црево, додека морковите го намалуваат ризикот од рак на белите дробови. Експертите препорачуваат седум различни зеленчуци неделно. Бидејќи во нивната разновидност храната има особено позитивно влијание врз организмот. Добро познатото правило „пет на ден“ важи за износот. Ова значи дека ако јадете пет порции овошје и зеленчук, вашето тело ги снабдува точно вредните супстанции што му се потребни за да спречи рак.
Секундарните растителни супстанции ја зајакнуваат заштитата на клетките
Според Биер-Луке, најефикасни актери во борбата против ракот се фитохемикалиите кои се наоѓаат во овошјето, зеленчукот, салатите и мешунките. Овие вклучуваат сулфиди, кои главно се наоѓаат во лук, кромид и праз. „Пред сè, кромидот направи разлика во борбата против ракот на желудник“, вели Бихер-Луке, повикувајќи се на холандска студија со над 120.000 учесници. Лукот исто така се покажа како „вистински џеб на сите занаети меѓу антиканцерогените“, односно супстанциите што спречуваат рак. Позитивниот ефект, според авторот, се јавува првенствено со тумори во гастроинтестиналниот тракт, но исто така и со рак на дојка.
Шарен зеленчук како борци на фронтот за карцином
Каротеноидите, исто така, играат посебна улога во фитохемикалиите, кои ги има во изобилство во морковите и доматите, но и во зелениот зеленчук како спанаќот и видовите зелка. „Каротеноидите го развиваат својот заштитен ефект пред се против ракот на белите дробови и ракот на простата“, вели Бирер-Луке. Од друга страна, полифенолите интервенираат многу рано и дури можат да го запрат растот на дегенерираните клетки. Можете да ги најдете во јаболка, сите видови бобинки, модри патлиџани, билки, брокула и боранија.
Хормони од зеленчук во соја, тофу и ко.
За да се спречат карциномите поврзани со хормони, како што се рак на дојка и рак на матка, Бирер-Луке препорачува зеленчук што содржи високи концентрации на фитоестрогени (растителни хормони). Тие се повеќе се наоѓаат во мешунките, тофу и сојата. Не само жените имаат корист од ова, нагласува Биер-Луке: „Јапонско истражување покажа дека мажите во земјата на изгрејсонце имаат помала веројатност да развијат рак на простата отколку во земјите каде што не се јадат производи од соја“.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.