преживари

се животни со посебен дигестивен систем кој е прилагоден на нивната растителна храна (особено трева): Покрај нормалниот стомак (абомазум), тие имаат и неколку пред-стомаци (румен, ретикулум и лист стомак). Тука спаѓаат говеда, овци, кози, но и елен, антилопи, жирафи и газели.

Сите тие се хранат главно со трева, која содржи малку хранливи материи, но многу неразварлива структурна супстанција целулоза. Затоа, во најголемиот дел од предниот стомак, руменот (до 180 литри говеда!) Тие содржат изобилство на различни видови микроорганизми кои можат хемиски да ја разградат оваа целулоза. Кога јадете, грубо изџваканата каша од трева со многу плунка прво мигрира во овој стомак и во мрежата. По некое време, тие по делови повторно ја гушат содржината на руменот во устата, темелно го џвакаат и повторно го голтаат. Во меѓувреме, микроорганизмите го распаѓаат, ослободуваат хранливи материи и исто така служат како храна богата со протеини.

Благодарение на овој објект, преживарите не само што можат да користат инфериорна храна, туку и да проголтаат многу од нив за кратко време (опасност од предатори на површини со отворена трева!) И само тогаш тивко да ја подготвуваат и варат на заштитени места.

Погледнете го и написот: Систем за варење на кравата (како функционира преживарот)

---