Причината за нектарините не треба да се чува во фрижидер

нектарините

Летно овошје, кое ја задоволува жедта, нектаринот треба да се јаде најдобро со кожата што ја покрива и е богата со хранливи материи. Поради својата пријатна текстура, нектаринот заживува, со значителна содржина на вода. Во овошјето се присутни витамини, Б1, Б3, Б5, Б6, Б9, Ц, К, провитамин А (особено во форма на бета-кортен), диетални влакна и антиоксиданти. Нектаринот е богат со калиум, содржи железо, бакар, фосфор, магнезиум, цинк и калциум.

Нектарин: здравствени придобивки

Антиоксидантни фенолни соединенија. Главните антиоксиданти во нектарините се фенолни соединенија. Витамин Ц (не лупете го овошјето затоа што таму е концентрирано) и каротеноидите исто така придонесуваат за антиоксидантна активност.

За каротеноиди. Овие антиоксиданти спречуваат некои видови на рак. Главните каротеноиди се бета-криптоксантин и бета-каротен (врз основа на кои се синтетизира витамин А во организмот).

Други каротеноиди се лутеин и зеаксантин, ефикасни во одредени офталмолошки состојби, како што е катарактата. Тие исто така ја зајакнуваат отпорноста на кожата на изгореници.

Нектарини: придобивки од исхраната

Нектаринот има висок индекс на ситост. Меѓу овошјата од типот drupe (со едно тврдо јадро), нектарините содржат витамин Ц: 20 mg на 100 g. Еден дел од свеж нектарин, односно овошје со средна големина, покрива помеѓу 3 и 9% од дневните потреби на диетални влакна. Во случај на излупено овошје, овој внес е значително намален.