Придобивките од јајцето
Јајцето е еден од најпознатите специјални производи во исхраната на луѓето уште од античко време.
Покрај фактот дека е многу здрав, содржи и многу хранливи материи неопходни за организмот.
Иако постојат многу митови за нив, митовите како јадење јајца го зголемуваат холестеролот, во реалноста јајцата се едни од најнеразбраните намирници, па така неразбрани
дека неколку научни списанија имаат изградено врв на причините зошто треба редовно да јадеме јајца.
Структурата и хранливата вредност на јајцето
Како структура, јајцето се состои од 3 дела, соодветно кора, белка од јајце и жолчка.
- белците - претставува приближно 55% од вкупната тежина на јајцето и има вискозна конзистенција, содржи најголем дел од протеините (57% од вкупната количина на протеини во јајцето), ензими, витамини (рибофлавин и тиамин) и минерална супстанција (соли на калиум, железо, магнезиум и мали количини на калциум).
- жолчка - претставува приближно 35% од вкупната тежина на јајцето и содржи големи количини на липиди (65% глицериди, 30% фосфолипиди и 6% холестерол).
- Школка - претставува приближно 10% од вкупната тежина на јајцето и е составен од јаглеродни јаглени хидрати (94%), фосфати и други органски материи нерастворливи во вода.
И во табелата подолу имате повеќе детали за хранливиот состав за пилешко јајце:
5 главни придобивки од јајцата
Јајцето е супер храна
Јајцата се многу богати со хранливи состојки со основна улога во одржувањето на здравјето (витамин А, Б5, Б6, Б12, Д, Е, К, фолна киселина, селен, фосфор, калциум и цинк).
Јајцата исто така содржат омега 3 масни киселини, киселини кои играат улога во намалувањето на воспалението во телото, особено во крвните садови и зглобовите.
Омега 3 масните киселини, исто така, спречуваат состојби како што се остеоартритис или срцеви заболувања.
Јајцата го контролираат апетитот и го намалуваат чувството на глад
Како што реков погоре, јајцата се богат извор на протеини, а поради аминокиселините што ги содржат, јајцата многу полесно се апсорбираат од телото.
И ова ги прави многу повредни кога сакате да изгубите тежина, бидејќи тие се многу исполнети и го намалуваат апетитот.
На пример, една студија открила дека лицата кои јаделе јајца за време на појадок, добиле значително намалување на обемот на половината.
и имаат многу пониско чувство на глад од оние кои јадат појадок базиран на јаглени хидрати секој ден.
Јајцата го подобруваат нивото на холестерол
Можеби е изненадување за многу луѓе, но редовната потрошувачка на јајца може да го подобри нивото на холестерол.
Така, неколку истражувачи презедоа различни студии кои ги испитуваа не само ефектите од редовната потрошувачка
на јајца на нивоа на ЛДЛ и ХДЛ холестерол (ако не знаете што значат ЛДЛ и ХДЛ или што е холестерол
Предлагам да го прочитате овој напис), но тие исто така истражуваа промени во честичките на холестерол.
Резултатите од ова истражување покажаа дека редовната потрошувачка на јајца (во студијата се консумираа 3 јајца дневно за 12 недели) носи само
придобивки, вклучително и зголемено ниво на ензими кои ги штитат артериите и ја подобруваат функцијата на ХДЛ.
Јајцата го штитат видот и спречуваат болести на окото
Јајцата го штитат видот и спречуваат болести на очите поради содржината на лутеин и зеаксантин во жолчката,
моќни антиоксиданти кои помагаат во фиксирање на мрежницата.
Студиите покажаа дека овие супстанции можат значително да го намалат ризикот од катаракта и дегенерација на макулата.,
болести кои најчесто се среќаваат особено кај постарите лица.
Јајцата се исто така богат извор на витамин А, чиј недостаток може дури и да доведе до слепило.
Јајцата го подобруваат здравјето и концентрацијата на мозокот
Јајцата се важен извор на холин, основна хранлива материја вклучена во когнитивната функција.
Холинот го користи невротрансмитерот наречен ацетилхолин, кој игра важна улога во подобрувањето на мотивацијата и концентрацијата.
Истражувачите сега истражуваат дали јајцата можат да имаат улога во заштита од Алцхајмерова болест и одржување на когнитивната функција со текот на времето.
Други студии покажаа дека внесувањето на хранливи материи од јајцата ја подобрува меморијата.
Колку јајца можат да се консумираат дневно за да се добијат сите овие придобивки?
Горенаведените студии покажаа дека 3 јајца на ден се доволни за подобрување на холестеролот и намалување на воспалението во телото.
Ова не значи дека повеќе консумирани јајца не носат придобивки, но сите знаеме дека злоупотребата на која било супстанца,
колку и да е корисно, може да биде штетно.
Тоа е за тоа за денес. Не заборавајте, јадете здраво и вежбајте што е можно повеќе.
И бидејќи сè уште станува збор за спорт, во „Хаусфит“ имате најголеми ПОПУСТИ во овој период за опрема за фитнес. Можете да ги најдете овде.
Јадете јајца неколку пати неделно?
Кажете ни во делот за коментари подолу!