Придобивките од бугарска пиперка, храната што не треба да изостанува од вашата исхрана во текот на летото
Бугарската пиперка е нискокалорична храна, но има многу витамини и минерали кои придонесуваат за вашето здравје.
Бел пиперката е од средноамериканско потекло, од каде што била однесена во остатокот од светот во текот на 16 и 17 век. Овој зеленчук може да се смета за сеприсутна храна во секоја кујна, се користи и за ладни закуски, но и како основа за разни јадења и како украсен елемент.
Во текот на летото имаме тенденција да додаваме пиперки во салати или едноставно да ја јадеме со предјадења што можеме да ги организираме за многу кратко време. Овој зеленчук е богат со витамини (А, Ц, Е, К и Б6), фолна киселина или калиум, како и фитонутриенти како ликопен и лутеин.
Меѓу придобивките на пиперките се:
1. Индициран во борбата против ракот. Содржината на сулфур во бугарската пиперка ја прави заштитната улога против одредени видови на рак.
2. Бугарската пиперка е добар извор на витамин Е, познат по својот придонес во одржувањето на младоста на кожата и косата.
3. Придонесува за здравјето на нервниот систем. Пиперките содржат витамин Б6, кој е неопходен за здравјето на нервниот систем и помага во обновување на клетките.
4. Супстанции кои му помагаат на телото да изгуби тежина. Нискокалорични (само 31 kcal на 100 грама) и богати со растителни влакна, пиперките може да бидат основен сојузник во борбата против несаканите килограми.
5. Одредени ензими на масна пиперка, како што се лутеинот, го штитат окото од катаракта и дегенерација на макулата кои можат да се појават со возраста и да доведат до проблеми со видот.