Придобивките од калориското ограничување на човечкото тело
Кој не би сакал да живее долг живот и да ужива во здравјето на железото? Отсекогаш биле предложени чудесни диети - од оние во кои гладот е силен до оние во кои се консумира многу протеини. Неодамнешна студија заклучи дека сите овие драстични диети не се корисни, напротив; тајната на долгиот живот може да биде многу поедноставна.
Пред извесно време беше речено дека тајната на долгиот живот е да гладувате; намалување на околу 30% калории - барем во тестови извршени врз лабораториски глувци - имаше ефект на подолг живот. Сепак, тестовите врз глувци не работат на ист начин за луѓето. Ваквото драстично намалување на калориите може да има негативни ефекти врз нашето тело.
Токму од овие причини специјалистите продолжуваат да бараат чудесна диета што ќе не одржи во форма и ќе ни помогне да имаме долг и здрав живот.
Луиџи Фонтана од Универзитетот во Бреша и Универзитетот Вашингтон во Сент Луис и Линда Патриџ од Универзитетскиот колеџ во Лондон и Институтот за биологија на стареење на Макс Планк спроведоа исклучително интересни студии со нов вид диета на волонтери кои следеа советите и насоките на двајцата истражувачи. Резултатите од оваа студија неодамна беа објавени во списанието Cell.
За разлика од претходните студии, како што е она за драстично намалување на калориите, сегашната студија има предност што не била извршена врз глувци, туку врз споменатите волонтери.
Тие беа поправени четири правила на однесување во исхраната.
Првото правило: намалување на протеините, што претставуваше само 10-12% од вкупните дневни калории.
Второто правило: два дена во неделата (но не и последователно) постоеше полугладна диета, во која беа потрошени само 500 калории, во форма на суров или варен зеленчук зачинет со 1-2 лажици масло.
Третото правило тоа беше поврзано со потрошувачката на растителни протеини, животинските беа намалени, но не и целосно елиминирани, бидејќи животинските протеини содржат низа есенцијални аминокиселини за организмот. Протеините од зеленчук содржат растителни влакна кои ја одржуваат бактериолошката рамнотежа на дигестивниот систем, помагајќи да се елиминира можното воспаление.
Четврто правило е да се фокусираме на јадење храна во првиот дел од денот и да ја консумираме целата храна 8 часа од кога ќе се разбудиме. Значи, ако започнеме со појадок во 8 наутро, по 16:00 часот не треба да јадеме повеќе; најмногу скромна вечера за зеленчук.
Оваа диета беше добро толерирана од волонтерите, без да даде никакви негативни ефекти. Но, нискокалоричната диета - онаа во која калориите се намалија за околу 30% - имаше негативни ефекти врз оние што ја пробаа: врз репродуктивниот систем, коските (остеопороза) и крвта (предизвикува анемија).
И покрај успехот на оваа нова форма на диета, други експерти велат дека тоа исто така може да има негативни ефекти како резултат на двата дена на ниско внесување калории (500 калории). Се тврди дека на телото му е потребна стабилност и дека оваа игра со калории може да предизвика штета за подолг временски период. .
Луиџи Фонтана и Линда Патриџ тврдат, сепак, дека низ целата еволуција луѓето секогаш минувале низ периоди на благосостојба и глад и дека тоа е тајната на диетата што ќе ни помогне да живееме подолго, бидејќи го одржува активниот метаболизам без да го преоптоварува.
Сè што треба да сториме е сами да ја испробаме оваа диета - очигледно ако ни треба диета и дали можеме да ги следиме четирите основни правила.
Во спротивно, треба да земеме што е најдобро од оваа диета (јадење зеленчук, растителни протеини и повеќе срдечен појадок од вечера), да се занимаваме со спорт и да бидеме среќни и расположени, бидејќи животот не мора да биде само долг, но исто така да има и квалитет.
Резиме на оригиналниот напис:
"Калориското ограничување, без неухранетост, може да го одложи стареењето на телото и може да помогне при болести поврзани со стареење кај глодари, примати и луѓе. Најновите истражувања покажуваат дека клучно е времето од денот кога се внесува храна. Ова, плус калориското ограничување а прилагодувањето на ритамот на диетата може да го подобри и здравјето и функционирањето на телото. Намалувањето на одредени хранливи материи и не намалувањето на вкупниот број на калории е исто така многу важно, одредени протеини и одредени аминокиселини имаат одлучувачка улога. Исто така, идентификувани се клеточните, молекуларните и метаболичките механизми кои посредуваат и во подобрувањето на здравјето и во генетската варијација како одговор на диетата. Овие нови откритија отвораат нови патишта за фармацевтски и прехранбени интервенции (диети) за да се искористат сите придобивки од ограничувањето храна, која луѓето тешко се наметнуваат “.