Придобивките од конзумирање на микроалги и алги

Универзумот во кој се развива е со огромно богатство со минерали.

Во зависност од длабочината на нивната животна средина, бојата може да биде зелена, црвена или кафеава. Оваа специфична фотосензитивност го одредува нивниот нутритивен профил.

Денес алгите се особено стравувани и познати по нивното неконтролирано размножување во загадените сливови на азотни и фосфатни хемиски ѓубрива, кои ги дебалансираат морските екосистеми со превртување на кислород во водата.

Од илјадниците алги што постојат, само неколку се јадат. Останатите, меѓу многуте употреби, треба да заземат важно место во идното снабдување со енергија на планетата.

Квалитетите на алги

Главно се карактеризира со:

- присуство на бројни антиоксиданти, вклучувајќи полифеноли, витамини Ц и Е, како и пигменти.

- висока содржина на калциум и магнезиум;

- богатство на влакна, особено растворливи.

Со оглед на нивната брзина на репродукција, дури и под природни услови, алгите за јадење се неисцрпен извор на алкализирање на хранливите материи. Тие се карактеризираат со исклучителна содржина на минерали и витамини. Ако го додадеме богатството на растворливи и нерастворливи влакна, квалитетни протеини, малку маснотии и јаглехидрати, добиваме исклучителна храна, нискокалорична, иако многу енергична. Нивниот нутриционистички профил го одложува стареењето, помага во регулирање на телесната тежина, придонесува за добра активност на мозокот и се бори против инфекции.

Да се ​​консумира умерено. Со оглед на густината на хранливите материи, големата потрошувачка на алги може да биде контрапродуктивна и да доведе до голем замор. Подобро е да го користите умерено секој ден отколку да го злоупотребувате. Ако страдате од хипертироидизам, избегнувајте да ги консумирате поради нивната содржина на јод.

Од друга страна, алгите се исто така моќни биоакумулатори, веројатно да ги концентрираат сите форми на загадување. Општо, тие се евакуираат од природните дренажни способности на алгите. Но, радиоактивното загадување (јод и цезиум), исто толку силно како и Фукушима, кое масовно го контаминираше морето, треба да нè поттикне да избегнуваме алги од Јапонија на неопределен период. Контаминацијата на храната е навистина еден од најопасните извори на изложеност на радиоактивност.

Како консумираме алги?

Киселите краставички се главно достапни во две форми: свежи и сочувани во сол, како и сушени. Во форма на sequins или прав, тие зачинуваат јадења со деликатно јодизиран и солен вкус. Кога се свежи, треба добро да ги измиеме; кога ќе бидат суви, да ги рехидрираме добро. Некои може да се јадат сурови, други мора да се готват. Ако прифатиме 100% жива диета, задоволни сме со оние што можеме да ги јадеме само сурово.

На пазарот наоѓаме и вкусни јадења со алги, за канапе или за да бидат вметнати во јадења. Сепак, гастрономската финеса на алги не е докажана долго време.

М. слатководни микроалги

- Афанисоменон Флос Аква или алги Кламат

Овие три микроалги се дел од семејството на едноклеточни фитосинтетски бактерии, кои беа меѓу првите живи организми кои придонесоа за трансформација на сончевата енергија во кислород и органска материја. Тие припаѓаат на бактерии, растенија и животни. На другиот крај од синџирот на исхрана, тие се нашите најоддалечени биолошки предци. Тие се најекцелеарна клеточна храна, бидејќи тие се целосно препознаени од човечките клетки. Затоа, тие се физиолошки потполно соодветни на нашите природни потреби. Покрај тоа, таа обезбедува повеќе од една третина од кислородот што го дишеме.

Квалитетите на слатководните микроалги

Овие микро алги генерално се богати со пигменти, затоа, со хлорофил, како и со активни принципи, витамини, минерали, елементи во трагови и аминокиселини (протеини).

Сепак, нивната вредност зависи од густината и нутритивниот профил на растечката околина, како и од квалитетот на процесите на берба, дехидрираност и пакување. Како и целиот зеленчук богат со пигменти, тие се исклучително чувствителни на оксидација.

Овие микро алги се познати по своите квалитети:

- ја регулира содржината на шеќер во крвта;

- ребаланс на киселинско-базната рамнотежа;

- ги обновува менталните способности;

- помага во дренажа, детоксикација и детоксикација, особено на тешките метали.

Тоа е најважната биомаса на планетата, што значи дека тие се размножуваат со „брзина на светлината“ кога условите се поволни.

Спирулината и хлорелата сега се одгледуваат во многу делови на светот. Профилот на последното го прави повеќе како лековита храна, со голема моќ на одводнување, детоксикација и имунопротективност.

Хлорела, онаа што исцедува

Хлорела заедно со нејзините роднини едноклеточни микроалги спирлуин и Афанисоменон Флос Аква е присутна уште од почетокот на животот на земјата (пред околу три милијарди години.

Доблестите на мирисот Хлорела

Добро е познато по:

- исклучителна содржина на хранливи материи со врвен квалитет (нуклеински киселини, аминокиселини, од кои осум есенцијални, витамини Б, Ц и Е, каротеноиди), кои го стимулираат и зајакнуваат природниот систем на одбрана на нашето тело;

- Фактор за раст на хлорела (CGF), кој се наоѓа во клеточното јадро на алгите, го стимулира растот и регенерацијата на ткивата и ја стимулира синтезата на протеини, ензими и енергија на клетките: квалитети кои ја олеснуваат трансформацијата и асимилацијата на хранливите материи, спречуваат предвремено стареење на клетките и ја подобрува виталноста.

Хлорелата не може да ја обезбеди оваа хранлива и енергетска квинтесенција освен ако не се отстрани нејзината мембрана (полисахариди). Неговиот ефект на исцедување и хелирање на тешки метали (жива, олово, кадмиум, алуминиум) потоа згаснува за да им даде место на скапоцените хранливи материи.

Хранливата спирулина

Импресивен е и нутриционистичкиот профил на спирулината. Во последните децении, базените за одгледување на спирулина се појавија на многу места каде што климата и светлината се поволни, особено во некои земји на африканскиот континент. Првата цел беше да се обезбеди исклучителен додаток во исхраната на децата кои страдаат од неухранетост или неухранетост, особено протеини. Резултатите се убедливи. Наместо тоа, дел од спирулината и хлорелата се произведуваат под сомнителни услови за хигиена, транспорт и одржување, особено во Кина и Индија. Затоа, обрнете внимание од каде доаѓаат и изберете сигурни мрежи за снабдување, односно продавници или познати компании, кои можат да презентираат микробиолошки анализи и сериозни студии за контаминација на нивните производи. Избегнувајте веб-страници кои ги продаваат овие додатоци на храна по намалена цена.

Квалитетите на спирулината

Спирулината се карактеризира со висока содржина на одлични квалитетни протеини, хлорофил и есенцијални масни киселини, како и минерали и елементи во трагови. Специфичната структура го прави многу асимилибилна храна на телото. Тој е идеален елемент за деца и постари лица. Можеби не ви се допаѓа посебниот вкус. Потоа вметнете го во сок или смути.

Афанисоменимон Флос Аква или вулканска алга Кламат

Микроалгите од Кламат се исто така исклучителен извор на многу асимибилни хранливи материи. Сепак, тоа доаѓа од едно место на планетата, езерото Кламат, во Орегон, САД. Ова езеро, сместено во заштитено вулканско опкружување, има придобивки од извонредното богатство на минерали. Експлоатацијата на оваа алга е поделена помеѓу неколку компании. И покрај големиот репродуктивен потенцијал, единственоста на местото на потекло го прави прилично ограничен комплемент.

Квалитетите на алгите Кламат

Се карактеризира со богатство на аминокиселини и елементи во трагови, како и витамини и минерали. Содржината на бета-каротен, претходник на витамин А, е многу важна. Поради богатството на неговите специфични пигменти, тој е извонреден вектор на сончева енергија.Тоа исто така содржи есенцијални масни киселини, кои ја промовираат виталноста на нашите клетки и се борат против лошиот холестерол. Присуството на сите аминокиселини и глуматска киселина заедно ја прави омилена храна за мозокот.

Некои од неговите активни принципи се извлечени, особено со цел директно да се хранат мозочните клетки, но исто така и да се промовира ослободувањето на матичните клетки од коскената срцевина и да се промовира нивната миграција од крв во ткиво. Но, ние влегуваме тука во областа на нутриционистички производи, на границата помеѓу исхраната и фармакологијата.

Како да се консумираат микроалги

Откако биле дехидрирани, овие микроалги доаѓаат во форма на sequins или прав. Тие се продаваат како такви во форма на капсули, таблети или течност.

Повеќе ги сакам светките што ги посипувате со храна или ги внесувате во вода или свежо изваден сок. Тоа е најдобриот начин да се извлече максимум од нивните нутриционистички квалитети во духот на „додаток на храна“ наместо на „додаток на храна“. Во форма на таблети, морската алга беше набиена и беа додадени врзива. Што се однесува до капсулите, дури и кога се растителни, тие трошат енергија и извор на загадување и бараат непотребно дополнително ракување.

Ензимски додатоци

Постојат ензимски додатоци на пазарот во форма на капсули, кои го олеснуваат варењето кога е особено тешко или вознемирено. Во духот на живата исхрана, само првите се вредни за разгледување. Сепак, иако овие додатоци се вредни помагала, тие во никој случај не треба да ги заменуваат нашите сопствени дигестивни функции, какви било диети богати со ензими.