Придобивките од козјо млеко 8 причини да го изберете наместо кравјо
Придобивки од козјо млеко: 8 причини да го изберете наместо кравјо
Од античко време, во сите култури, козјото млеко се сметало за вистински природен лек.
Конзумирање на козјо млеко, превентивно или лековито, го зголемува имунитетот на организмот, го отстранува заморот, го одржува крвниот притисок во нормални граници и го спречува стареењето.
Козјото млеко нуди многу здравствени придобивки и има многу малку негативни несакани ефекти, за разлика од оние што се наоѓаат во потрошувачката на кравјо млеко.
Зошто козјото млеко е поздраво од кравјото
На кравите одгледувани на фарми им се даваат антибиотици, генетски модифицирана храна, хормони за раст и други токсични материи, па затоа не е изненадувачки што многу потрошувачи на кравјо млеко доживуваат гасови, надуеност и други форми на варење.
На спротивниот пол, козите се хранат здраво, затоа давам здраво млеко. Козите јадат одозгора, избирајќи најкревки пука и пупки од највисоките гранки на дрвјата и растенијата, место каде ретко се користат пестициди.
Во зима, сточна храна што обично се користи за хранење кози е исто толку здрава: природно сено и житни култури.
Козјото млеко има А. помала содржина на лактоза за 0,2-0,5% во споредба со кравјото млеко. Липидите се присутни во козјо млеко во форма на топчиња помали по големина од оние во кравјо, што придонесува за поефикасен метаболизам на липидите. Формата на липиди во козјо млеко, заедно со помалата количина на лактоза, придонесува за подобра сварливост.
Во споредба со кравјо млеко, се наоѓа козјо млеко поголеми количини на масни киселини со кратки и средни ланци: капроична киселина, каприлик, каприк, лаурик, кој препорачува козјо млеко во синдроми на малапсорпција, цревни ресекции, неухранетост кај новороденчиња, хиперлипопротеинемии, итн.
Козјо млеко содржи поголеми количини на моно- и полинезаситени масни киселини отколку кравјо млеко. Присуството на овие моно- и полинезаситени масни киселини е од суштинско значење во урамнотежената исхрана што придонесува за здрав начин на живот.
Поради составот и структурата на протеините во козјото млеко, овој вид млеко и производите добиени од него (ацидофилни производи и сирења) се многу полесно се вари за потрошувачите, па дури и полесно да се толерира од страна на некои луѓе со алергии на соединенија на кравјо млеко.
Козјото млеко исто така има висока содржина на калциум. Неговиот состав вклучува калциум, фосфор, калиум, магнезиум и важни количини на витамин А, Б1, Б2 и Ц.
Специјалисти велат дека козјо млеко спречува анемија и деминерализација на коските, ја отстранува слабоста и му дава на телото сила да се бори против болести.
За разлика од кравјото, козјото млеко содржи силна органска киселина, која запира прогресија на рак во раните фази.
Јадете козјо млеко за појадок
Започнете го денот со чаша козјо млеко, заедно со 50 гр цели зрна или дигестивни бисквити и овошје. На овој начин се обезбедуваат сложени јаглехидрати неопходни за појадок, сите есенцијални аминокиселини, значителна количина на влакна, но исто така и липидите неопходни за транспорт на витамини А, Д, Е и чувството на ситост.