Придобивките од медитеранската исхрана

Медитеранската диета нуди многу придобивки, а резултатите од истражувањето на оваа тема воодушевуваат секој ден. Лекарите од Институтот за интерна медицина ЈАМА покажаа дека усвојувањето медитеранска диета и конзумирањето на четири лажици маслиново масло секој ден го намалуваат ризикот од рак на дојка за 62%.

Според www.prevention.com, истражувачите во Шпанија спровеле студија со помош на 4.000 жени на возраст од 60 до 80 години, кои биле поделени во три групи. Луѓето од првата група следеа медитеранска диета, богата со овошје, зеленчук, цели зрна, риба и зеленчук, ограничувајќи ја потрошувачката на млечни производи, црвено месо и слатки и користеа околу четири лажици маслиново масло во нивната храна секој ден. Втората група ја следела истата медитеранска диета, освен што наместо маслиново масло конзумирале различни видови ореви. Womenените од третата група беа замолени да усвојат диета со малку маснотии.

Истражувањето траеше шест години, а за тоа време 35 од 4000 жени развија рак на дојка. Во случај на жени кои прифатиле медитеранска диета и конзумирале четири лажици екстра девствено маслиново масло секој ден, откриено е дека ризикот од заболување е намален за 62%.

Зошто е толку специјално маслиновото масло? Авторите на студијата тврдат дека претходните истражувања откриле дека одредени соединенија во маслиновото масло, како што се антиоксидансите полифеноли, ги уништуваат клетките на ракот и го спречуваат развојот на тумори.

Ако не знаете како да додадете четири лажици маслиново масло во дневното мени, експертите советуваат да се откажеме од путер при готвење зеленчук, да го користиме за дополнителен вкус при готвење пилешко или риба во рерна и да ги зачиниме нашите салати. Не заборавајте ниту на појадокот: екстра-девственото маслиново масло додава вкус на обичниот грчки јогурт или овес.

---