АПЦ предупредување! Вистината за овој вид салама! Што ставаат производителите во тоа Кое месо го користат
Летната салама е една од најпознатите конзумирани сорти на Романците. Сепак, малкумина знаат што содржи и колку месо всушност јадат.
Треба да го слушате вашиот лекар и да престанете да јадете колбаси. Овие преработени месни производи прават многу штета. Специјалисти објасниле како се произведува таков салам.
Иако се направени од месо, 30% од анализираните асортимани не содржат говедско месо. Саламата се пуши со помош на чад, кој понекогаш не е наведен. Во некои производи, може да се инјектира течен чад. Дава вкус и мирис на саламата и ја зголемува нејзината валидност.
Може да добиете рак?
Според експертите, течниот чад може да биде многу опасен.
Течниот чад содржи катран, полициклични ароматични јаглеводороди и други хемикалии кои можат да влијаат на црниот дроб, панкреасот, па дури и да предизвикаат одредени видови на рак.
Здружението на потрошувачи на Про (АПЦ Романија) тестираше 20 сорти летен салам. Што откриле?
Летниот салам е дел од категоријата на оние со типична структура, варени и двојно пушени. Таа е подготвена и претставена во форма на стап („роднина“) со дијаметар од околу 45-50 mm во дијаметар, со должина од околу 20-40 cm и тежина од околу 500g.
Кое месо се користи
Колку маснотии содржат во нив
Крис-Тим (Гостат) - 37,07 грама, од кои 15,85 грама заситени масти
Алдис - 37 грама, од кои 18 грама заситени масти
Агрикола - 34 грама, од кои 10 грама заситени маснотии
Лисица (дополнителна летна салама) - 33,59 грама, од кои 12,74 грама заситени маснотии
Крис - Тим (летен салам) - 33,55 грама, од кои 13,86 грама заситени масти
Лисица (летна салама) - 32,34 грама, од кои 12,37 грама заситени маснотии
Добро месо (Пикок), Аучан и umамбо (банат добро) - 30 грама, од кои 11 грама заситени маснотии (Пикок), соодветно 11,5 грама заситени масти (Аучан) и 11,7 грама заситени маснотии (банат добро)
Карфур - 29,5 грама, од кои 10,3 грама заситени маснотии
Кароли (дополнителна летна салама) - 28,5 грама, од кои 11,5 грама заситени маснотии
Кароли (Камфрио) - 27,5 грама, од кои 10,8 грама заситени масти
Сол содржани
Крис-Тим (Матаче Макелару) и Пикок - 3 грама
Крис-Тим (Гостат) - 2,84 грама
Алдис и umамбо (добри пари) - 2,8 грама
Меда, Карфур, Аучан и Кароли (мајстор) - 2,5 грама
Лисица (летна салама) - 2,48 грама
Лисица (дополнителна летна салама) - 2,41 грама
ЦИА Аболив (Апетит) и Кароли (Кампофрио) - 2,2 грама