Придобивките од ореви

Ако не ги знаете придобивките од јаткастите плодови, откријте зошто треба да додадете неколку ореви во вашата дневна исхрана. Оревот е хранливо богата храна со многу здравствени придобивки. Можеме да сметаме на оревите како овошје, извор на омега 3 и протеини.

Оревите се многу едноставни за употреба во кујната и лесни се за вклучување во нашата исхрана. Всушност, многу традиционални рецепти, и слатки и солени, содржат ореви меѓу состојките. Најлесен начин да јадете ореви е да ги додадете во салати или во форма на мусли за појадок.

Накратко својства на орев:

Тие се богати со минерални соли;
Тие се извор на витамин Е;
Тие содржат омега 3;
Тие содржат мелатонин;
Тие се богати со антиоксиданти;
Тие се корисни за имунитетниот систем;
Помага во намалување на холестеролот;
Тие се корисни за мозокот;
Намалете го ризикот од смртност во случај на мозочен удар;
Тие се погодни за спортисти.

Придобивките од ореви. Орев, извор на омега 3

Оревите се меѓу најсигурните извори на омега 3 што ги имаме кога станува збор за храната од билки. Заедно со ленено семе и масло од ленено семе. Порција ореви што обезбедуваат точна количина омега 3, одговара на 30 грама ореви, околу 6 цели ореви.

Научното друштво за вегетаријанска исхрана препорачува администрација на 1 или 2 порции храна што содржи омега 3, секој ден. Дел еквивалентен на 1 лажичка масло од ленено семе, 3 лажици ленено семе или 30 грама ореви (околу 6 ореви).

Оревите се многу калорични

Оревот е многу калорична и енергична храна. Всушност, оревите му даваат на нашето тело околу 650-660 калории на 100 грама.

Придобивките од ореви. Нутриционистички вредности

Нутритивните вредности содржани во 100 грама печени ореви измешани со сол се:

Маснотии - 54 g;
Заситени масни киселини - 9 g;
Полинезаситени масни киселини - 15 g;
Мононезаситени масни киселини - 28 g;
Транс масни киселини - 0,1 g;
Холестерол - 0 mg;
Натриум - 273 мг;
Калиум - 632 мг;
Јаглехидрати - 21 g;
Диететски влакна - 7 g;
Шеќер - 4,2 g;
Протеин - 20 g;
Витамин - А 3 IU;
Витамин Ц - 0,5 mg;
Витамин Д - 0 IU;
Витамин Б6 - 0,4 мг;
Витамин Б12 - 0 стр;
Магнезиум - 229 мг;
Калциум - 117 мг;
Ironелезо - 2,6 мг.

Накратко, придобивките од јаткастите плодови:

Тие се корисни за мозокот;
Тие се вредни за здравјето на срцето;
Помага во намалување на холестеролот;
Намалете го ризикот од дијабетес;
Спречува кардиоваскуларни заболувања;
Намалете го ризикот од коронарна срцева болест;
Спречува хипертензија;
Помага при слабеење;
Помага во спречување на дијабетес.

Видови ореви

Навикнати сме на обични ореви, но има и помалку познати сорти на ореви. Овие се најчудните јаткасти плодови на светот, вклучително и:

Монголски орев;
Ореви од макадамија;
Ореви од пекан;
Ореви од свеќа или ореви кемири (Индонезија);
Бетелски ореви;
Ореви со црвено јадро;
Кокос.

Орев, употреба во кујна

Оревите главно се користат како закуски, но и како зачин за разни јадења, како што се тестенини, ориз и салати. Оревите се повеќе се користат во леб и фокација. Оревите се користат и при подготовка на домашни сосови, како што се песто од орев или сос од путер од орев. Или при подготовка на десерти, колачи, колачиња и многу повеќе.

Навлажнете ги оревите пред консумирање

Дали некогаш сте чуле за навиката да ги „активирате“ оревите, семето и јатките пред консумирање? Овој процес вклучува натопување на оревите во солена вода неколку часа. После тоа, тие мора да се остават да се исушат на сонце, во рерна или во фен за овошје и зеленчук, на ниска температура.

Оваа многу стара процедура се користи за активирање на процесот на ртење, што предизвикува намалување на количината на скроб и влакна, истовремено зголемувајќи ја количината на протеини и витамини. Натопувањето ореви во вода и сол трае помеѓу 7 и 12 часа. Оревите потоа треба да се сушат од 12 до 24 часа пред да се консумираат.