Придобивките од органска храна Рецепти на Интернет
Органската храна стана многу популарна. Органската храна е навистина подобра за менталното и физичкото здравје?
Органска храна стана многу популарна. Дали органската храна е навистина подобра за ментално и физичко здравје? Оваа статија може да ви помогне да изберете подобра органска храна, вклучително и како да јадете што е можно поорганично.
Терминот се однесува на начинот на кој се одгледуваат и преработуваат земјоделските производи. Иако регулативите се разликуваат од земја до земја, органските култури мора да се одгледуваат без употреба на синтетички пестициди, био-индустриски гени, ѓубрива на база на масло и ѓубрива засновани на отпадна вода. Органски одгледуваните животни за месо, јајца и млечни производи мора да имаат пристап до органска храна. Не треба да им се даваат антибиотици, хормони за раст или животински нуспроизводи.
Придобивките од органска храна
Како се одгледува храната може да има големо влијание врз менталното и емоционалното здравје, како и врз животната средина. Органската храна содржи корисни хранливи материи, како што се антиоксиданти, а кај луѓето со алергии на храна, хемикалии или конзерванси симптомите се намалуваат или исчезнуваат по јадење органска храна.
Хемикалии, како што се фунгициди, хербициди и инсектициди, се широко користени во конвенционалното земјоделство, а остатоците остануваат на (и во) храната што ја консумираме.
Органската храна е секогаш свежа, бидејќи не содржи конзерванси што прават да траат подолго.
Органското земјоделство е исто така корисно за животната средина. Техниките за органско земјоделство го намалуваат загадувањето, заштедуваат вода, ја намалуваат ерозијата на почвата, ја зголемуваат плодноста на почвата и трошат помалку енергија.
Од еколошка гледна точка, на животните НЕ им се даваат антибиотици, хормони за раст или нуспроизводи од животинско потекло. Хранењето со нуспроизводи од животинско потекло го зголемува ризикот од болести, а употребата на антибиотици може да создаде соеви на бактерии отпорни на антибиотици. Во случај на органски одгледувани животни, просторот за движење на отворено е поголем, што им помага да останат здрави.
Органското месо и млекото се побогати со хранливи материи. Резултатите од една европска студија од 2016 година покажуваат дека нивоата на одредени хранливи материи, вклучувајќи ги и Омега-3 масните киселини, биле до 50% повисоки во органското месо и млеко отколку во конвенционално обработените верзии.
Генетски модифицирани организми (ГМО) или генетски модифицирана храна (ГМ) се растенија чија ДНК е изменета на начини што не можат да се појават во природата или во традиционалното вкрстување.