Придобивките од овесот за лекување на безалкохолен замастен црн дроб
Ако овесната каша е толку ефикасна што може да ги исчисти штетите од хемотерапија со едноставно нанесување на кожата, што може да стори ако се консумира? Познато е дека овесот има слично дејство како и некои лекови, како што е повторно
Овесот е познат по своите дејства слични на некои лекови, како што се намалување на холестеролот и шеќерот во крвта, стимулирање на имунитетот, борба против рак и артериосклероза, антиоксидантно дејство, покрај тоа што има антиинфламаторни својства кога се нанесува на кожата и може да придонесе во контролирање на астма и телесна тежина кај деца.
Потрошувачката на цели зрна е генерално поврзана со намален ризик од дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести и зголемување на телесната тежина. Сите кохортни студии за дијабетес тип 2 и срцеви заболувања покажуваат дека цели зрна го намалуваат нивниот ризик.
Истражувачите ја забележаа истата работа со дебелината - постојано губење на тежината кај оние кои јадеа неколку порции житарки секој ден. Сите големи студии на популација покажуваат дека високата потрошувачка на цели зрна е поврзана со низок телесен индекс и мало зголемување на телесната тежина. Сепак, резултатите не јасно покажуваат дали конзумирањето на цели зрна е само обележувач на поздрав начин на живот или фактор кој влијае на помалата телесна тежина.
На пример, оние кои јадат многу интегрални житарки - интегрална пченица, кафеав ориз, овесна каша за појадок - обично се поактивни, пушат помалку и јадат повеќе овошје, зеленчук и диетални влакна отколку оние кои претпочитаат редовни житарки. Од статистичка гледна точка, овие фактори можат да се контролираат со споредување на непушачите со непушачите кои спортуваат и имаат слични диети, но резултатите сепак покажаа дека цели зрна имаат заштитна улога преку различни механизми.
Така, во однос на управувањето со тежината, растворливите влакна од овесот формираат гел во стомакот, го одложуваат празнењето на желудникот, зголемувајќи го чувството на ситост. Се чини веродостојно дека потрошувачката на цели зрна обезбедува такви директни придобивки, но само преку студии со рандомизирана контролирана интервенција може да се демонстрира директна поврзаност на причинско-последичните ефекти. Со други зборови, доказите јасно покажуваат дека оние кои јадат овесна каша имаат помала стапка на заболување, но тоа не значи дека ако почнеме да јадеме повеќе овес, овој ризик автоматски почнува да се намалува.
За оваа цел, потребен ни е експериментален тест, слепа студија во која половина од волонтерите добиваат овесна каша, а другата половина плацебо, односно лажна овесна каша, која изгледа и има вкус само на овес. Оваа студија беше спроведена и на мажи и жени со дебели и со прекумерна тежина. Околу 90% од волонтерите кои јаделе вистинска овесна каша изгубиле тежина, додека никој од контролната група не изгубил тежина. Оние кои јаделе овес покажаа намалување на големината на половината, го намалија холестеролот и ја подобрија функцијата на црниот дроб.
Безалкохолно заболување на црниот дроб, заболување на црниот дроб кое станува премногу масно поради прекумерна храна и пијалок, а не од консумација на алкохол, сега е најчеста болест на црниот дроб на Запад, особено во САД, и во ретки случаи доведува до цироза на црниот дроб. црн дроб и смрт. Теоретски, цели зрна може да ја спречат оваа болест, но ова е првпат да се направат експерименти за да се докаже ова. Следната студија, спроведена во 2014 година, ја потврди заштитната улога на цели зрна, но житарки Рафинирано беа поврзани со зголемен ризик.