Придобивките од печурките - Држава на нацијата
Не зборувавме многу за печурките, нели? Ова е исто така затоа што тие всушност не се растенија, иако ги консумираат главно оние кои имаат диета од растително потекло. Печурките припаѓаат на друго кралство: она на габите, кое исто така вклучува и мувла. Срамота беше да не се зборува за нив бидејќи тие се вид на храна што треба да ја вклучите во вашата диета што е можно почесто. Свежи, замрзнати, полнети, во супи, омлети, пити, не е важно, важно е да ги јадете почесто. Мислам дека нема ден да не ги конзумирам.
Причината поради која треба почесто да ги консумирате е тоа што тие спаѓаат во најдобрите извори на ергоиоин - аминокиселина со посебни својства. Истражувачите заклучиле дека оваа аминокиселина може да има заштитна улога за клетките. Истражувачите од Универзитетот Johnон Хопкинс дури рекоа дека може да се смета за нов витамин. Ова не се случи, но ако се случеше, тоа ќе беше првиот нов витамин од Б12, кој беше класифициран во 1948 година.
Важно е да се знае дека ергодиоеинот е стабилен на загревање, односно не се уништува со термичка подготовка, така што можете безбедно да готвите печурки. Всушност, би било добро да се направи затоа што суровите печурки содржат токсин наречен агаритин, кој не се препорачува за консумирање. 30 секунди загревање на печурките во микробранова печка се доволни за да се отстрани токсинот речиси целосно. Замрзнувањето исто така отстранува дел од токсинот, но не и дехидрираноста. Ако сте навикнати да ги користите оние дехидрирани печурки што ги има во супермаркетите, добро е да ги варите најмалку 5 минути пред да ги ставите во супи или рижото или што друго правите со нив?.
Печурките плеврит содржат, на пример, 9 пати повеќе ергодиоин од следниот конкурент - црн грав. Сепак, сите печурки се здрави, вклучувајќи ги и најчестите печурки кои најлесно ги сметате за добар извор на витамини од групата Б. Ги претпочитам на скара, покрај нив сос од лук и копар или како основа за сос. вкусни тестенини, но со нив можете да ја направите главата како што сакате. Внимание, зборувам за печурки кои не произведуваат психоделични искуства, не започнав некоја посебна серија со вчерашната епизода за CBD.