Придобивките од свежиот карфиол
Карфиолот поради високата содржина на витамин Ц го штити организмот од ревматоиден артритис и други воспалителни болести, особено од есен.
Витаминот Ц е докажано антиоксиданс кој помага во борбата против слободните радикали, го зајакнува имунитетот и може да спречи инфекции и рак.
Карфиол може да се смета за антиканцероген зеленчук. Фитонутриенти (антиоксиданти кои се борат против слободните радикали) во карфиолот помагаат да се оптимизира функцијата на црниот дроб, што ги неутрализира токсичните материи. Различни други истражувања спроведени во Холандија, САД и други земји покажаа придобивки од овој зеленчук во борбата против ракот (дебело црево, простата, дојка, итн.), Пишува докторулзилеи.ро.
За да го намалиме ризикот од карцином, потребни ни се три до пет порции зеленчук со крустери неделно. Една порција се смета за чаша (124 грама). Истражувачите од Универзитетот во Хаваи спроведоа студии кои го покажаа тоа зеленчук од крупни белези има корист за кардиоваскуларниот систем. Крстоносните фитонутриенти го одржуваат оптималното ниво на холестерол и позитивно влијаат на синтезата на масти, триглицериди.
Редовната потрошувачка на карфиол може да има поволни ефекти врз хипертензивите. Откриено е дека една порција карфиол дневно помага во детоксикација на организмот.
Карфиолот не треба да недостасува во исхраната на оние кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево, колитис и Кронова болест. Други важни својства на карфиолот се превенција од мозочен удар, природен енергетизер, антианемичен аналгетик, офталмолошки и го поддржува имунолошкиот систем.
Таа е малку калорична, но брзо доведува до заситеност и е идеален за луѓе со прекумерна тежина кои сакаат да изгубат тежина, или за луѓе кои сакаат да изгубат вишок килограми лесно, без да умрат од глад.