Прилагодено на мрсна храна
Статистичките податоци покажуваат дека оние кои јадат многу месо и животински масти се изложени на зголемен ризик од кардиоваскуларни болести. Долго време се претпоставуваше дека високиот процент на омега-3 масни киселини во нивната исхрана ги штити домородните жители на Гренланд од овој ефект. Но, станува се појасно дека зголемениот внес на овие масти само по себе не го има посакуваниот ефект. Во овој контекст, истражувачите предводени од Расмус Нилсен од Универзитетот во Калифорнија во Беркли сега дојдоа до следното објаснување: Она што се однесува на Инуитите не важи за сите.
Истражувачите ги следеле генетските особености на луѓето кои некогаш биле познати како Ескими преку генетски споредби: Тие најпрво ја испитале ДНК од Гренланд Инуит во 191 година со главно чиста лоза. Потоа тие ги споредиле овие резултати со генетски анализи на луѓе со европско потекло и на кинески Хан.
Адаптиран метаболизам на маснотии
Истражувачите наидоа на генетски карактеристики во скоро сите Инуити, кои главно се поврзани со метаболизмот на липидите. Спротивно на тоа, само два проценти од Европејците и 16 проценти од Кинезите имале споредливи генетски карактеристики. Група типични Инуитни мутации се наоѓаат во гените кои се одговорни за формирање на ензими кои играат улога во претворањето на масните киселини. Иако не е јасно кој ген или гени во групата се одговорни за промената на метаболизмот на масните киселини, според истражувачите, значењето изгледа јасно: „Ако гените кои се вклучени во синтезата на масни киселини се различни, целата структура е исто така меѓу оние Масните киселини се различни, а тоа пак има многу секундарни ефекти “, вели Андерс Албрехтсен од Универзитетот во Копенхаген.
Истражувачите, исто така, пронајдоа дополнителни докази за генетски карактеристики со релевантен ефект. На пример, оние кои се поврзани со заштита од оксидативен стрес во врска со голем внес на маснотии или со диференцијација на масните клетки. Во крајна линија, според истражувачите, е дека Инуитите имаат колекција на генетски варијации кои имаат корисен ефект врз исхраната богата со маснотии и протеини. „Фасцинантно е што Гренландците имаат уникатен генетски состав што им овозможува подобро да ги користат нивните традиционални извори на храна“, вели коавторот Матео Фумагали од Универзитетскиот колеџ во Лондон.
Старо наследство
Истражувачите откриле генетски докази дека адаптациите потекнуваат пред 20 000 години. Затоа, тие би можеле да се вратат кај предците на американското домородно население кое некогаш живеело во Сибир пред да имигрираат во Северна Америка преку Беринговиот теснец. „Се сомневаме дека тоа е античко наследство што им помогна на луѓето од последното ледено доба да се прилагодат на нивните животни услови“, вели Фумагали.