Прилагодете ја киселинско-базната рамнотежа преку диета - CSID Што се случува доктор
Ацидо-базната рамнотежа на телото е особено важна за добро здравје и за спречување на повеќето болести. Бидејќи вишокот присуство на кисели или основни супстанции е лошо, се препорачува да научите правилно да јадете.
Нашето тело функционира со нормални параметри само кога внатрешната средина, во целост, има pH 7,39, толку малку алкална, е прикажано во хартијата „Прилагодете ја киселинско-базната рамнотежа. Комплетна визија “, напишана од Кристофер Васи. Варијациите на pH се прифаќаат, но без да се надминат вредностите од 7,36 - 7,42. Доколку се надминат овие граници, станува збор за ацидоза (кога рН паѓа премногу, до 7) или за алкалоза (рН се искачува на 7,8). Ако се надминат овие граници, телото повеќе не функционира, што резултира со смрт. Помеѓу двете варијанти, ацидозата е далеку најчеста, сочинувајќи 50% од популацијата.
Секоја нерамнотежа помеѓу базите и киселините во органските ткива предизвикува телото да реагира со евакуација на вишокот супстанции или со неутрализирање на дел од оваа супстанца. Евакуацијата се врши со помош на белите дробови кои оксидираат киселини (со што се елиминира со секое истекување јаглерод диоксид и водена пареа), и на бубрезите кои ја елиминираат уричната киселина, сулфурната киселина и сл. Исто така, кожата исто така ги отстранува киселините од телото, поточно преку потните жлезди.
Закиселените луѓе имаат проблеми со кожата или респираторниот тракт, нервите, забите, непцата, очите или 'рбетот, студени се, немаат енергија и ентузијазам, нервозни, не спијат добро и често страдаат од повторливи инфекции на респираторниот или уринарниот тракт. Како можеме да ја поправиме оваа нерамнотежа? Прво на сите, преку храна. Главната кисела и кисела храна се протеините, житарките и шеќерите, а основните се зеленчукот. Сите ние имаме тенденција да јадеме повеќе кисела од основната храна. Покрај тоа, стимуланси како што се кафе, чај, тутун и алкохол се консумираат прекумерно, што доведува до силна органска киселост.
Од друга страна, прекумерниот спорт и седентарен начин на живот, заедно со стресот, нервозата, бучавата се други фактори што го нарушуваат киселинско-базното ниво.
Се разбира, не само диетата игра важна улога во регулирањето на внесот на киселини, туку и одредени болести кои резултираат во тешкотии при метаболизирање на штетната материја. Во дијабетес, телото не го метаболизира правилно шеќерот, при ревматизам не метаболизира правилно протеини, кај целијачна болест - глутен, во дебелина - маснотии, во задржување на вода - сол.
Како ни помага исхраната?
Кристофер Васи зборува за 3 категории на храна што треба да ги знаеме: закиселувачи, алкализатори и киселини. Првите две го одразуваат ефектот што го имаат врз организмот, додека третата категорија е претставена со кисела храна што има различни ефекти врз организмот. Авторот нè советува да не ја земаме предвид хемиската анализа на храната (т.е. дали е основна или кисела) затоа што многу поважна е реакцијата што тие ја создаваат во организмот, откако ќе се проголтаат. Еве неколку примери: белиот шеќер се користи за да се намали киселиот или киселиот вкус на некои овошја (јагоди, рибизли, итн.), Но откако ќе се метаболизира, произведува многу киселини.
Еве го списокот на кисела храна:
- леб, тестенини, снегулки и храна базирана на житни култури
- маслодајни семиња (лешници, ореви, кикирики, семки од тиква - не бадеми!)
- слатки, засладени сокови
- кафе, чај, алкохол, чоколадо
- цели зрна или не
- растително масло, маргарин
- животински масти (свинска маст, лој, итн.)
- ферментирано сирење
- уале
- месо, колбаси
Алкализирачка храна:
- компири
- целосен шеќер
- Бадеми, бразилски ореви
- пченка (палента) - свеж или варен зеленчук (освен домати!)
- млеко во прав или течно, свежо сирење, павлака, путер
- суво овошје
- костени
- црни маслинки во масло
- ладно цедено масло
Прочитајте повеќе во книгата „Прилагодете го вашиот ацидо-базен баланс. Комплетна визија “, од Кристофер Васеј, издавачка куќа Куртеа Вече