Примен сув алкохоличар; И покрај побарувачката на алкохол на сонце; д
Сувите зависници треба да можат да се потпрат на изјавата на келнерот „Таму нема алкохол“. Фото: имаго
Оберхаузен. Јадењето во ресторан беше скоро фатално за жена од Оберхаузен. На сувиот алкохоличар му се служеше сад со сос на вино, иако претходно was беше уверена дека сосот нема алкохол.
Треба да биде лежерно семејно излетување. Но, менито за ручек во ресторанот беше скоро фатално за 43-годишник од Оберхаузен. На алкохоличарот, кој беше сув скоро две години, му беше сервирано јадење со сос на вино. И дека и покрај нејзиниот совет дека не треба да консумира алкохол од здравствени причини.
„Зависноста веднаш се врати“, вели нејзиниот сопруг, загрижен. На менито јасно стоеше „медалјони печени со шунка и сирење“. „Нема трага од сос.“ Кога дојде храната, неговата сопруга веднаш стана сомнителна. „Имаше сос од домати и веќе знаеме дека обично се облекува со алкохол“, известува 43-годишната девојка. Кога неговата сопруга го праша келнерот, тој ме увери: „Во него нема алкохол“.
Нема реткост
Затоа, таа јадеше малку - но малку подоцна го забележа типичниот вкус. „Таа испита и одеднаш беше речено дека има само малку вино таму.“ Без ова, готвачот не можеше да го подготви садот, инаку месото ќе станеше премногу суво. На крајот на краиштата, судот беше избркан од сметката без двоумење.
„Ние го знаеме тоа“, уверува колега на алкохоличари анонимни во Оберхаузен. Нешто слично и се случило и самата „повеќепати“. Затоа, секогаш се применува следново: „Секој мора да се грижи за себе, да се обиде внимателно, веднаш да се пожали.“ Бидејќи не е во ред заедничката предрасуда дека алкохолот се готви премногу: „80 проценти се задржани.“ Во некои ресторани, келнерите и готвачите се исто така многу желни. „Бев поканет на забава еднаш, црвената зелка беше зачинета со вино, месото облечено со алкохол“, се сеќава колегата од АА. Но, готвачот и подготви уште еден оброк за кратко време.
„Liveивееме во општество со алкохол, мора да бидете јасни за тоа“, објаснува таа. Алкохолот е содржан во секој сок, во безалкохолно пиво, исто така, во повеќето чоколади, во сладолед, колбаси, сенф, кечап и лекови во секој случај. „Ако дозата е минимална, таа дури не мора да биде прецизирана“, дознала членката на АА кога се пожалила на производител на чоколадо.
„Проблемот започнува во главата“
Како и да е, оваа минимална доза не мора да претставува проблем за секој сув алкохоличар. „Алкохолизмот е ментално заболување од психолошко потекло со физичка зависност и многу индивидуално“, рече долгогодишниот член на АА. Тоа значи: „Проблемот започнува од главата.“ Затоа е толку важно да одите во група за самопомош. Таа самата се доживеала: „Само со разговор едни со други, бев во можност да останам сув толку години“.
Томас Колариќ од Германското здружение за хотели и ресторани од Северна Рајна (Дехога) вели: „Она што го очекувам од една компанија е дека услужниот персонал секогаш знае што има во садовите по консултација со кујната.“ Ако не работи, не нешто не е во ред. Портпаролот на Дехога исто така додава: „Овие мора да бидат индивидуални случаи, бидејќи не сум запознаен со некои поголеми проблеми“.