Природни решенија за сликање јајца - Jurnalul Fericirii

Затоа што нема виножито без малку дожд

Сакам обоени велигденски јајца. Ми се допаѓа навиката да се судирам со овците, нивниот изглед на трпезата украсена за празникот, но и вкусот. Бидејќи се познавам, насликавме многу велигденски јајца (40-60 парчиња) и јадевме една недела - две од нив по празниците. Ги јадев за појадок покрај сирења и зеленчук, за ручек како предјадење, а понекогаш дури и уживав како ужинка меѓу оброците.

Како и секоја мајка што се самопочитува, и по породувањето, (уште повеќе) се загрижив за хемикалиите во нашата храна. И, бидејќи бев помотивиран, истражував и започнав да користам природни решенија за сликање јајца.

Првата година беше речиси катастрофа. Најдов неколку рецепти на Интернет, ги применив рекламна литература и ... ништо не беше обоено. Открив дека моите јајца имаат само слаба промена на бојата. Си поставив прашања, се налутив, се откажав. Потоа завршив сè со комерцијална боја. Како и да е, ќерка ми имаше една година и едноставно се забавуваше да ги удри без да ги убие со нивната храна.

Во втората година, се собрав повторно, го зедов срцето во забите и започнав одново. Овој пат бев во куќата на моето семејство, па кога моето трпение истече (прилично брзо), мајка ми ја презеде контролата, дојде до решенија и ги завршив тие рецепти со посложени процедури.

Трета година бев со свекрвата и веќе бев искусна. Се договорив да бидам сам во кујната околу два часа и успеав!

Денес сакам да ги ставам тука моите рецепти и процедури, можеби тоа ќе помогне некому и ќе заштеди нерви и време за тестирање.

Како што добро знаете, јајцата се мијат и обезмастени добро и се чуваат на масата во кујната за да бидат на собна температура кога ќе ги свариме. Ова спречува да пукаат поради ненадејната промена на температурата.

Прикажаните количини се за 10 јајца. Ако сакате да направите повеќе, зголемете ги количините пропорционално. Многу е важно јајцата да бидат секогаш покриени со вода.

Ги ставам сите состојки и ги варам околу 45 минути, полнејќи се со вода како што се намалува. Потоа ги додавам јајцата во тавата. Оставете ги да се крчкаат уште 10 минути. Ако го извадам со лажица и не ми се допаѓа сенката што ја добивам, го гаснам огнот и ги оставам во тој раствор. Тие можат да останат уште 30 минути, па дури и еден час. Тоа зависи од тоа колку бојата е фиксирана.

ЗА ЦРВЕНИ-ЈАЈЦИ

• 4 чаши вода, голема цвекло, сол и лажица оцет

ЗА КРАВИ ЈАЈЦА

• 4 чаши вода, лушпи од 4 големи црвени кромид, сол и 1 лажица оцет

ЗА ELLолтите јајца

• 4 чаши вода, 5 моркови, 3-4 лажици куркума во прав (азиски зачин, исто така наречен куркума), сол и 1 лажица оцет

ЗА ПОРТОКАЛНИ ЈАЈЦА

• 4 чаши вода, суви лисја од 4-5 жолти кромид, сол, 1 лажица оцет.

ЗА МЕНИ ЈАЈЦА

• 4 чаши вода, половина црвена зелка, сол, 1 лажица оцет

Откако ја добивме посакуваната нијанса, со голема грижа ги вадиме јајцата, бидејќи многу лесно се гребеат со лажица. Како и да е, за некој брз како мене, нема шанси да ги извади без гребење. Но, јас се тешам со идејата дека дефектите лесно се покриваат со налепници или цртежи направени со кариока.

Тие се сушат на хартиени крпи и потоа им се дава сјај бришејќи со крпа намастена со малку масло.

За оние од вас кои имаат мали или големи деца, постои многу пријатна активност: украсување со налепници или нивно цртање со лавра. Ослободете ја имагинацијата.

Вака изгледаа јајцата што ги направивме пред две години, кога имавме помалку искуство и помало дете-карикатурист:

---