Пробиотици Диетални влакна - Храна - Општество - Познавање на планети
Нов дел
Влакна - добро за варење?
Диететските влакна се сметаат за многу здрави. Тие наводно го стимулираат варењето, штитат од рак на дебелото црево и ги намалуваат високите нивоа на холестерол. Но, она што звучи толку добро, студиите можат да се докажат само многу нејасно или воопшто не.
Нов дел
Препораки за диети и големина на чевли
За да го разјаснам ова: 30 грама влакна се, на пример, во 30 интегрални двопек, во 17 купишта лажици пченични никулци, во 30 лажици овошни мусли или една и пол килограми јаболка, во 750 грама пченкарни снегулки или во 21 сад салата.
Со општите препораки за диета, во секој случај тоа е такво нешто. Честопати забораваме дека тие се насочени кон просечното население и затоа не се лесно преносливи за секого.
Не е препорака ниту секој да носи чевли со големина 40 - дури и ако многу луѓе се многу добри во одење со нив.
Премногу добра работа е лоша, како што често се случува
Но, напротив. Мусли наутро не е идеален почеток на денот за секого. Долгорочните високи количини на растителни влакна дури можат да нè разболат. Барем тоа е резултатот со кој нутриционистите како д-р. Максимилијан Ледоховски се соочува во нивната пракса.
Многумина кои со години обрнуваа внимание на здравата исхрана, претпочитаа денот да го започнуваат богати со растителни влакна, а потоа да продолжат да јадат цела храна, очигледно ги надминуваат цревата.
Премногу добра работа е лоша, како што често се случува. Во одреден момент, вашите црева веќе не можат да се справат со големи количини на влакна. Потоа реагира со гасови или дијареја, на пример.
"Сега прехранбената индустрија се обидува да ги направи своите производи повредни и збогатувајќи ги со растителни влакна. Ако некој производител го стори тоа, тоа обично не е проблем. Но, ако сите или повеќето од производителите на храна скокаат на оваа лента, ќе мора да додадеме многу влакна. И тоа доведува до непријатност во стомакот, симптоми на нервозно дебело црево, гасови и така натаму ".
Премногу влакна можат да ги надминат цревата
Воспаление во цревата
Оние кои со години јадат големи количини на влакна може да наидат на сериозни проблеми. Бидејќи тие во никој случај не се само непотребни баласти што го оставаат телото непроменето.
Диететските влакна мигрираат во дебелото црево и во голема мера се ферментираат таму од бактерии. Ова создава гасови, вклучувајќи јаглерод диоксид.
Колку повеќе влакна јадеме, толку повеќе гасовите го надувуваат дебелото црево. Толку силно што наборите на мукозната мембрана помеѓу дебелото и тенкото црево повеќе не се затвораат правилно.
Пулпата тече назад во тенкото црево. Таму, бактериите на дебелото црево предизвикуваат бурни реакции на одбраната. На долг рок, постои постојано мало воспаление во цревата.
„Според сегашното учење, овие симптоми на нервозно дебело црево се претставени како многу безопасни“, објаснува лекарот од Инсбрук. „Сепак, не треба да се заборави дека симптомите на нервозно дебело црево се поврзани со многу лесни воспалителни реакции.
И овие воспалителни реакции можат да доведат до болести како што се дијабетес, дебелина, депресија, сите болести што ги знаеме како цивилизациски болести “.
Секој треба да го слуша своето тело
Па, нели, влакната се толку здрави? Тогаш, од каде доаѓа верувањето дека тие се идеална заштита од рак на дебелото црево?
Сè започна со британскиот тропски лекар Денис Буркит кон крајот на 1960-тите. Тој забележа дека домородните африканци јаделе повеќе храна богата со растителни влакна отколку Европејците. Тие имале повеќе движења на дебелото црево и многу помалку веројатно развиле рак на дебелото црево.
Тој заклучи дека диетата богата со растителни влакна може да спречи одредени болести. Смелата хипотеза на Буркит стана општа доктрина што опстојува во нашите умови до денес.
Зрната содржат многу растителни влакна
И ова и покрај фактот дека неодамнешните студии одамна го разбија митот за позитивниот ефект на влакната. „Првично имаше студии кои покажаа дека влакната штитат од рак на дебелото црево“, објаснува др. Максимилијан Ледоховски.
"Во последно време беа спроведени големи студии, но тие не беа во можност да ја потврдат оваа врска. Ова значи дека е можно пациентите непотребно да се измачуваат со високо ниво на влакна во нивната храна."
Ефектот за намалување на холестеролот исто така не е потврден. Исто како и заштитата од остеопороза.
Напротив: диеталните влакна го врзуваат калциумот и со тоа ја инхибираат неговата апсорпција. Ова значи дека калциумот, кој е многу фален во профилакса на остеопороза, не може да го развие својот ефект.
И покрај сè, нема причина да се демонизираат влакната. На крајот на краиштата, секој реагира различно. Оние кои јадат урамнотежена исхрана, во секој случај ќе добијат доволно од тоа, бидејќи повеќето јадења ги содржат во нив.
Но, секој треба да го слуша сопственото тело наместо строго да ги следи општите препораки за исхраната. Затоа што тие не одговараат на сите.