Пробиотици, силни сојузници за здравјето РОмедик
Над 31% од возрасните Романци се дебели, и над 34% се со прекумерна тежина, според студијата PREDATORR, 2013 - 2014 година. Подигање на нов сигнал за тревога за загрижувачката еволуција на дебелината, Истакнувањето на виталната важност на образованието за исхрана за целото население во борбата против оваа „епидемија“, создавањето и одржувањето на здрави навики во исхраната, беа главните теми дискутирани во Летна школа за исхрана, научен настан организиран во Јаси, помеѓу 18-20 јуни, од страна на Романското друштво за исхрана.
Настанот уживаше присуство на реномирани романски специјалисти од областа, но исто така имаше корист од учеството на меѓународни гости. Д-р Ана Букијау, основач и поранешен претседател на белгиското друштво на нутриционисти, презентираше нови аспекти на употребата на пробиотици во клиничката активност.
„Грижата за себе и за своите најблиски е елементарен чин на одговорност и самопочитување. Имаме при рака храна со висока хранлива вредност и малку калории, како овошје, зеленчук, јогурти, особено пробиотици, кои придонесуваат за правилно функционирање на дигестивниот систем и имунолошкиот систем “, рече д-р Ана Букијау.
Сугестивно именувано од грчките зборови „про“ и „биос“ што значи „за живот“, пробиотици тие се, всушност, корисни бактерии или ферменти. Возрасно лице има цревна флора која брои 100.000 милијарди бактерии. бифидобактерии се најпознати и проучувани пробиотички бактерии. Количината на бифидобактерии претставува приближно 80% од цревната флора кај новороденчето доено, но кај возрасното се намалува, поради повеќе фактори: неправилна исхрана, стрес, антибиотски третмани, консумација на алкохол, стареење итн. Пробиотиците се живи микроорганизми кои носат здравствени придобивки кога се консумираат редовно, балансирајќи ја цревната флора.
„Најновите истражувања, користејќи современи средства за истражување, покажуваат дека структурата на цревната флора кај дебели лица се разликува од структурата на лицата со нормална тежина. Тоа е уште еден знак дека одржувањето на разновидна и избалансирана цревна флора, преку консумирање на пробиотичка храна, може да игра многу важна улога во здравјето и квалитетот на животот “, вели д-р Ана Букијау.
јогурт, вредна храна, добро хранливо избалансирана, е природен извор на калциум и високо квалитетен протеин и обезбедува пробиотички бактерии, што помага во одржување на нормална цревна флора.
Покрај тоа, според неодамнешните клинички испитувања *, честа потрошувачка на јогурт, Во диетата контролирана од калории, предизвикува поголемо слабеење - и кај жени и кај мажи - особено во абдоминалното масно ткиво, што е корисно за намалување на ризикот од прекумерна тежина и дебелина. Се покажа дека дури и под диета во западен стил, која вклучува храна со многу маснотии, шеќери, сол, јадењето јогурт е корисно за одржување на нормалната телесна тежина.
Постојат и цврсти докази за придобивките од пробиотички јогурти за дигестивниот систем.
„Медицинската заедница е усогласена со фактот дека има јасни потврди, засновани на студии и клиничка активност, за вредноста на пробиотиците во управувањето со функционалните дигестивни нарушувања или дијарејата по продолжени третмани со антибиотици, што може да има исклучително сериозни, дури и фатални последици. Помалку познат аспект, мислам дека е дека внесувањето на пробиотици им помага на пациентите полесно да издржат и да завршат тешки третмани, како што е борбата против Helicobater Pylori, бактеријата што предизвикува чиреви на желудник и дуоденум, па дури и рак на желудник. . За среќа, видовме дека има пробиотски јогурти и во Романија, чии придобивки се потврдени со бројни научни студии. “Заклучи д-р Ана Букијау.
Поради многуте придобивки, јогурт се препорачува во која било диета, прилагодена на какви било нутритивни потреби или патологии, на која било возраст. Јогуртот може лесно да се интегрира во секојдневната исхрана, може да се конзумира наутро, за време на појадок, обичен или со житни култури; во текот на денот јогурт за пиење може да биде совршена закуска помеѓу оброците, задоволувајќи го гладот и жедта, особено во лето. Напладне можете да јадете овошен јогурт како лесен десерт, а навечер обичен јогурт пред спиење.
Активијата е најпотрошена пробиотски јогурт од светот и јогуртот кој нуди најдобра вредност за парите на сегментот на пробиотици на романскиот пазар (според извештајот за наградата за најдобар куп за Романија, издание 2015/2016, изработен од ИЦЕРТИАС).
Активиа се разликува со присуството во составот на Bifidobacterium lactis, меѓународен код CNCM I 2494, исто така познат како Bifidus Actiregularis, пробиотска ферментација избрана пред околу 30 години од млечен производ подготвен дома и користен исклучиво од Данон. Секоја чаша активиа содржи повеќе од 4 милијарди ферменти на Bifidus Actiregularis, покрај вообичаените ферменти на јогурт - Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Termophilus.
Во споредба со вообичаените бактерии за ферментација на јогурт, бифидобактериите во Активиа имаат многу поголема стапка на преживување кога минуваат низ киселата гастрична бариера, факт докажан со клинички студии. За 27 години од нејзиното лансирање, Активиа е предмет на 17 клинички испитувања, објавени во престижни медицински списанија и неколку студии за задоволство на потрошувачите.
Користена литература:
* Потрошувачка на јогурт и млечни производи за спречување на кардио-метаболички болести: епидемиолошки и експериментални студии, Arne Astrup, Am J Clin Nutr 2014;
Потрошувачка на јогурт и влијание врз здравјето: фокус на децата и кардио метаболички ризик, A. Marette и E. Picarde Deland, Am J Clin Nutr 2014,
Јогурт и управување со телесната тежина, P F Jacques and H Wang, Am J Clin Nutr 2014