Продавница за црвени пиперки Сехузан, Orlandosidee
Кинески зачини
Пиперката Сечуан (пипер Сечуан или Фагара) од Кина спаѓа во групата „пет зачини“ и е кинески зачин. Пиперката Сечуан се нарекува и Фагара, погрешно наречена црвена пиперка, но тоа е црвено-кафеава бобинка од трнливо диво растение во Кина. Овие бобинки се сушат на сонце, а потоа горчкото јадро се отстранува со рака.
Пиперка Сечуан во кујната
Пиперката Сечуан е разноврсна во кујната. Свеж, кисел вкус на Пиперка Сечуан оди многу добро со млад аспарагус или пире од артишок. На рибите и финото месо им дава многу посебна арома. Тој го трансформира обичниот фрикасе во празник за сетилата.
Пиперката Сечуан дава компот од јагоди или шербет од ананас овошна и зачинета нота. Треба да го додадете во садот непосредно пред сервирањето.
детали за контакт
ОрландосИде -Алт-Темпелхоф 23-25 - 12103 Берлин - е-пошта: инфо (на) orlandosidee.de
Тел 0049 (0) 30 720 11 318 - Факс: 0049 (0) 30 792 81 89