Продавници за храна - мерки и правила во пандемијата
Ако сте сопственик на самопослуга, хигиената е проблем на кој дефинитивно внимавате секој ден. За време на пандемијата, потребно е да се биде уште повнимателен од вообичаеното и да се третира секој детал со најголема сериозност, за да се избегнат ризиците од инфекција кај клиентите и вработените.
Откријте какви хигиенски мерки и правила треба да следи вашата самопослуга за да останете безбедни:
Правило бр. 1 во продавница: Мерки за заштита и проред
Првото правило што треба да го усвоите во самопослугата за време на пандемијата е поврзано со мерките за заштита, растојанието помеѓу вашите вработени и клиенти.
Бидете сигурни дека вашата продавница не е преполна, така што купувачите секогаш имаат простор за движење од четири метри и можат да одржуваат растојание од два метри помеѓу нив и другите луѓе.
Се препорачува на влезот да има чувар, кој ќе го ограничи пристапот во случај на зголемување на бројот на клиенти во одредени интервали. Истиот вработен треба да провери дали секој купувач има правилно поставена маска на лицето и во спротивно не дозволува влез во продавницата.
Можете да обезбедите бесплатни маски на влезот за купувачите кои немаат таков додаток. Покрај тоа, добро е да се користи мерењето на температурата на клиентите, користејќи дигитален термометар. Ако ја измерите температурата, имајте во предвид дека максималната вредност за здраво лице е 37,3 степени Целзиусови.
Ракување и сервирање храна во максимални хигиенски услови
Ако вашите вработени им служат на клиентите со храна со која доаѓаат во директен контакт, како што се колбаси, рефусни сирења или салати, секој вработен мора да носи ракавици и маска за лице. Во овој поглед, препорачливо е да се земат предвид хигиенските правила утврдени во текот на пандемискиот период.
Храната мора да биде заштитена со добро исчистена витрина, а за да избегнете контакт со храна, препорачуваме да спакувате пекарски производи во одделни хартиени кеси. Маслинки треба да се продаваат и во претходно спакувани тави.
Обезбедува на клиентите доволен број на ракавици за еднократна употреба во области со пекарски производи.
Дезинфекција на продавницата за храна - „златно правило“
Основно правило е да се обрне посебно внимание на дезинфекцијата на секоја површина во продавницата, од подови и прозорци до полици, складирање, излози, област на каса и влезни врати. Користете биоцидни раствори, базирани на хлор или алкохол и дезинфицирајте наутро и навечер и во текот на денот.
Ставете средства за дезинфекција на рацете на влезот и излезот и охрабрете ги вашите клиенти да ги користат со доверба. Не заборавајте внимателно да ги исчистите корпите што ги користат купувачите, бидејќи нивните рачки можат да бидат извор на инфекција.
Заштита на вработените - мерки за време на пандемијата
Запомнете дека за време на пандемијата, сите ваши вработени треба да носат заштитни маски додека се на работа.
Понатаму, потсетете ги колку се важни основните правила за спречување на болеста Ковид-19: хигиена на рацете, избегнување допирање на лицето, носење маска и одржување на дистанца. Ако можете, инсталирајте про transparentирни пластични или стаклени панели на каса.
Ако се соочите со можна инфекција во продавницата или магацинот, веднаш информирајте ја Дирекцијата за јавно здравје, која ќе ви ги обезбеди потребните насоки и ќе ја спроведе епидемиолошката истрага.
Информирање на клиентите за новите правила и мерки за заштита во самопослуга
Клиентите треба да бидат добро информирани за новите правила и мерки што се применуваат во продавницата, со цел да се чувствуваат безбедно при купувањето. Користете постери залепени на влезот, на кои се отпечатени вклучувајќи ги и правилата што треба да се следат.
Ограничете го безбедносното растојание преку индикаторите на ниво на подот и назначете вработен за да се осигурате дека мерките се правилно почитувани. Советувајте ги клиентите да плаќаат што е можно почесто со картичката, било да е тоа плати или ваучери за оброк.
Успехот на вашата продавница е условен од довербата што ја давате кон вашите клиенти. Ставете го здравјето на прво место и направете сè што можете за да го заштитите вашиот тим и купувачите.
Содексо ви нуди најбезбеден начин за собирање плаќања во продавницата: картички за бенефиции за дополнителна плата .
Станете партнер на Sodexo и ќе го зголемите бројот на клиенти задоволни од искуството понудено во продавницата.