Продолженото џвакање придонесува за губење на тежината
Longerвакањето храна подолго може да придонесе за губење на тежината, сугерираат научниците. Cheвакањето на секое јадење ја намалува количината на потрошени калории за време на оброк, покажа една студија.
Волонтерите кои учествувале во експериментот и џвакале храна 40 пати, конзумирале 12% помалку храна во споредба со оние што џвакале само 15 пати. Се верува дека долгото џвакање спречува прејадување со тоа што му дава повеќе време на мозокот да прима сигнали од стомакот кога е полн, пишува „Дејли меил“.
Исто така, ги намалува нивоата на грелин, хормон одговорен за глад, кој циркулира во дигестивниот систем. Истражувачи од Медицинскиот универзитет Харбин во Кина регрутирале 16 слаби мажи и 14 дебели жени на возраст над 20 години. Тие сакаа да забележат, пред сè, дали дебелите мажи џвакаат храна на поинаков начин во споредба со нивните слаби ривали. На секој волонтер му била понудена свинска пита и снимена со тајна камера која покажува колку пати ја џвакал храната пред да ја проголта. Резултатите покажале дека иако дебелите луѓе џвакале со иста брзина како и слабите, тие ја проголтале храната многу побрзо.
Во вториот експеримент, на двете групи им беше даден друг дел од свинска пита да џвакаат 15 пати пред да ја повторат вежбата, што овој пат вклучуваше џвакање на питата 40 пати пред да биде проголтана. Истражувачите откриле дека кога волонтерите имале подолго џвакање, тие трошеле 11,9% помалку калории, без оглед дали биле слаби или дебели.
Тестовите на крвта извршени 90 минути по оброкот покажале дека волонтерите имале пониско ниво на грелин кога џвакале секоја порција 40 пати, а не 15 пати. Извештај од нивното истражување, објавен во Американскиот журнал за клиничка исхрана, покажа дека бавното џвакање може да биде едноставен и ефикасен начин да се поправат проблемите со телесната тежина.
Тие рекоа дека: „Истражувањата покажуваат дека бавното џвакање има значителен ефект врз луѓето со прекумерна тежина“. Нашите резултати покажуваат дека дебелите учесници џвакале помалку и проголтале храна побрзо од слабата. ”