Продуктивни јуници, преку оптимизирана исхрана - ch - списание за специјалисти во сточарство
Првите 2 месеци од животот на млечна крава се критични, објаснува во специјализирана статија платформата Млечна глобал.
Нутриционистичкото програмирање може да помогне да растат посилни јуници, а со тоа и подобро производство на млеко во иднина.
Побарувачката за млечни производи ќе продолжи да расте со околу 53% до 2050 година, во споредба со сегашното ниво на производство. Ова одговара на вкупно зголемување на потрошувачката на млеко по глава на жител од 83 кг на 99 кг млечни производи по глава на жител годишно. Зголемената побарувачка може да се постигне со одгледување добиток, особено на поголемите фарми, со зголемување на производството на млеко по животно и со зголемување на професионализацијата на млечниот сектор ширум светот.
Предизвици поврзани со поголемите фарми
Тенденцијата да има поголеми фарми може да обезбеди ефикасност на производството, но исто така доаѓа и со многу нови предизвици. На пр, управување со телиња и јуници бара поголемо внимание и некои здравствени проблеми може да бараат уште поголемо внимание. Оптималното одгледување млечни плевели игра важна улога кога се спроведува подобра ефикасност на фармите за млечни производи низ целиот свет. Практиката на хранење теле, периодот на одвикнување, времето до првото оплодување и затоа првата лактација е далеку од униформа.
Секој земјоделец има свој пристап
Секој земјоделец има свој метод и свое гледиште за обезбедување оптимален раст на јуниците за подоцна да станат крави со висока продуктивност. Во исто време, нивните цели често се слични: пониска смртност на телето; намалување на периодот до првата бременост и до раѓањето на првото теле.
Колку подолго е потребно пред младото животно да стане продуктивно животно (и да заработи пари) толку пократко треба да биде.
Во моментов, просечната цена за одгледување на јуници е, на пример, во Холандија 1.567 евра по глава јуница . Во интерес на земјоделците е да се осигура дека инвестицијата ќе се поврати подоцна, за време на производниот живот на животното. Trouw Nutrition (дел од Nutreco) спроведува истражувања на млечни говеда многу години и разви концепт за оптимално управување со развојот на млечните јуници (LifeStart).
Програмирање на метаболизмот
Една од движечките сили зад концептот Trouw Nutrition е како јуниците можат метаболички да се програмираат.
„На глобално ниво, продуктивноста на млечната крава е во просек 30-40% под нејзиниот генетски потенцијал. Ова е резултат на недоволно оптимален раст и здравствени услови “, објасни Лео ден Хартог, директор за истражување и развој во Trouw Nutrition.
Сепак, достапните технологии се достапни или стануваат во можност да го отклучат целосниот генетски потенцијал на млечните крави.
„Размислете за алатките за истражување на гени, хуманите науки (геномика, метаболомија, итн.), Новите алатки за проценка на добиточната храна, брзата дијагностика, прецизно одгледување животни и употребата на важни податоци., објасни г-дин Хартог.
Епигенетиката, на пример, е наука која се однесува на промени во гените од ефект на генотип до фенотип. Нутригеномиката, пак, се однесува на влијанието на исхраната врз овие епигенетски процеси или врз моделот на генска експресија. Леонел Леал, истражувач на Универзитетот Trouw Nutrition и Вагенинген во Холандија, рече дека закажаното хранење може да доведе до ран почеток на пубертетот, подобри стапки на преживување за телињата, намалена возраст при првото породување и на крајот зголемување на производството на млеко.
Студија што покажува краткорочни и среднорочни придобивки
Тековната студија на г-дин Леал ги покажа краткорочните и среднорочните придобивки од концептот и методологијата на Trouw Nutrition. До денес, откриено е дека раните диететски интервенции можат да доведат до длабоки метаболички адаптации, особено во однос на енергетскиот метаболизам и развојот на органите. Хранењето на 1,2 кг/ден замена на млеко за јуниците резултираше со значително различни метаболички профили една недела пред одвикнување (49 дена од животот) во споредба со јуниците кои примаа конвенционална порција од 0,6 кг/ден.
„Имаме јасни докази дека овој пристап пред одвикнување предизвикува значителни промени во профилите на метаболит, вклучуваат различни метаболички патишта, до возраст од 11 месеци“, објасни г-дин Лил.
Хранењето двојно повеќе од вообичаената замена за млеко, исто така, покажало влијание врз возраста во која кравите останале бремени за прв пат. Во конвенционалната група, потребно е подолг период, во просек, 23 дена за животните да забременат, во споредба со студиската група. Надолжната студија започна во првиот квартал на 2014 година, а г-дин Леал очекува резултати за изведбата на втората лактација на овие нутриционистички програмирани телиња околу 2019 година.
Од промена на квантитетот во промена на квалитетот
Истражувањата покажаа дека удвојувањето на количината на замена за млеко покажа одлични резултати, како што објасни Леонел Лил. Но, се разбира, квалитетот на замената на млекото е исто така важен за да се осигура дека дигестивниот тракт е развиен на здрав начин и дека се зголемуваат нивоата на имунитет.
Д-р Харма Берендс, истражувач во Trouw Nutrition, објасни дека е важно земјоделците да бидат едуцирани дека вреди да се откажат од вообичаените методи за хранење јуници за планови за исхрана со замени млеко со добар квалитет.
„Треба да се стремиме кон зголемување на над 800 грама на ден. Ова одговара на околу 20% од телесната тежина на јуниците. Традиционалниот начин на хранење одговара на 10% од телесната тежина на животните (зголемување од 500-600 грама на ден). Но, не станува збор само за удвојување на количината на млеко секој ден. Составот на храната е исто така многу важен, земајќи ги предвид аспектите како што се квалитетот на протеините и аминокиселините, енергетскиот биланс, микроелементите, биоактиваторите, технологијата на обработка, изворот на енергија и составот на масни киселини “, објасни д-р Берендс.
Студиите разгледуваат неколку компоненти на замена за млеко и влијанието врз развојот и здравјето на животните.
„Сите овие студии ни помагаат да ги оптимизираме рецептите за замена на млеко, кои исто така можат да бидат прилагодени на специфичните услови на фармата или целите на фармерите, на пример“, рече д-р Берендс.
Trouw Nutrition користи сопствена замена за млеко (од нејзината подружница Sloten BV), која е развиена со употреба на технологија за сув спреј, и што доведува до рецепт за замена на млеко со капсулирана маст и протеин од сурутка, што доведува до оптимална апсорпција на масти и протеини во дигестивниот тракт. Закажаното хранење може да доведе до ран почеток на пубертетот, зголемување на стапката на преживување на телињата, рана возраст при првото породување и, конечно, зголемување на производството на млеко.
Повеќе истражувања за долниот цревен систем
Важноста на оптимизирање на функцијата на дебелото црево кај телињата и јуниците беше објаснето од Мајкл Стил, доцент на Универзитетот во Алберта во Канада.
„Општо, гледаме дека 10% од смртноста на телето и 50% од морбидитетот се предизвикани од дијареја на теле. Значи, тука има многу што да се подобри “, објасни г. Стил.
Тој рече дека повеќето студии за говеда се фокусираат на руменот. Но, за среќа, сега гледаме промена во оптиката, со сè повеќе студии кои обрнуваат внимание на долниот цревен систем. Понатаму долж дигестивниот тракт гледаме дека бројот на клетки се зголемува и се зголемува и популацијата и микробиолошката разновидност.
Г-дин Стил исто така ги објасни резултатите од студијата во која на телињата првично им се даваше колострум, а потоа им беше дадена диета со млеко, или во комбинација со млеко и колострум или само со колострум.
„Едноставно, тогаш го забележавме. Во групата 2 (колострум, проследен со 50% млеко и 50% колострум) видовме дека цревата на телињата имаат поголема должина на ресички, отколку во првата група во која телињата добија колострум, проследено со 100% млеко. Се препорачува подолга должина на ресички, бидејќи тоа значи поголема способност за апсорпција на цревниот тракт. Continueе продолжиме детално да ги анализираме специфичните промени во цревата (на молекуларно ниво) “.
Алекс Бах, професор по истражување на ICREA и IRTA во Шпанија, инсистираше повеќе на економските придобивки. Метаболичкиот статус на цицачите воопшто во првите недели од животот се чини дека има долготрајни ефекти. Во случај на млечна говеда, откривме дека колку побрзо растат телињата во првите две недели од животот, толку повеќе млеко ќе произведат во фазата на лактација.
Со обезбедување поголема количина млеко, очигледно е дека телињата растат уште повеќе. Но, треба да ја најдеме таа рамнотежа и да ја разгледаме целата фаза на раст. Тестовите што ги направивме покажаа дека хранењето со 6 литри на ден резултира со посакувано зголемување од 800 грама и исто така има најниски трошоци за целиот период на растење.
Трошоците се поголеми кога земјоделците одлучуваат да хранат само 4 литри на ден, бидејќи тоа одговара на зголемување на телесната тежина од само 500 грама раст на ден.
Исто така, се препорачува да се хранат со исечена трева/трева (2 см) кај телињата за време на периодот пред одвикнување, бидејќи тоа го стимулира формирањето на румен и затоа внесувањето храна.
Како заклучок, првите 2 месеци од животот на млечните јуници е критичен период. Исхраната што ја добиваат во овој период се покажа дека има долгорочни ефекти врз перформансите на животното во текот на целиот живот. Оптимизирање на исхраната со употреба на нутриционистичко програмирање за телиња ќе помогне да се намали неискористениот генетски потенцијал и затоа ќе се стимулира производството на млеко и вкупната ефикасност на фармата. Со оглед на потребата да се произведуваат повеќе млечни производи во иднина, потребата за оптимизирање на управувањето со телињата и јуниците ќе биде уште поважна во блиска иднина отколку што веќе е.