Проект ден 5
Над 50 ученици од трето одделение од основното училиште Санкт Мартин во Марктобердорф неодамна се собраа да погледнат зад сцената на производството на млеко. Тие видоа колку работа е потребна и кој е вклучен додека не можат да купат сирење во продавницата.
Заедно со нивните одделенски наставници, тие истражуваа за синџирот на вредности од растенија и почвени организми до фармата за млечни производи во семејството Рајтер во близина на Марктобердорф и млекарницата со ситно сирење во Рудератшофен.
Шефот на властите Др. Пол Дош од Канцеларијата за храна, земјоделство и шуми во Кауфберин (AELF), заедно со неговиот тим, исто така ги поздрави поканетите гости на овој ден на акција и беше задоволен од големиот интерес.
На ливадата нема само трева
На почетокот на денот, децата ги испитуваа растенијата што растат на пасиште и животните кои се кријат во земјата. Тие беа многу горди кога правилно идентификуваа инсект или трева.
Откако сфатија колку е разновидна една ливада и кој живее таму, отидоа на следната станица, фармата за млечни производи на семејството Рајтер во Вајблетшофен. Таму децата научија со кое сточарство кравата се чувствува најудобно, што јаде и како се прави млеко од тревата.
Учениците сами можеа да видат какво е чувството на вшмукување во системот за молзење. Тие добија детални упатства за техниката на молзење рачно, а потоа беа во можност сами да ги испробаат на пластичното виме.
Сите деца беа воодушевени од телињата и не сакаа да престанат да ги галат и да ги хранат. Посебен осврт беше обиколката во машинската сала. Момчињата и девојчињата се чувствуваа навистина пријатно на возачкото седиште на тракторот и им беше тешко да се разделат од него.
Тие зачудено гледаа како стадото крави се шеташе низ големото пасиште на свирежот од фармерот Мартин Рајтер. Јасен заклучок од децата и наставниците: beе се вратиме наесен.
Како млекото станува сирење
Како последна станица, учениците, наставниците и гостите ја посетија млекарницата со ситно сирење во Рудератшофен. Со големо здраво, сите се „маскираа“ во пластични мантили, мрежи за коса и прекувлаки. Толку добро спакуван, шефот на компанијата Лоран Стих водеше низ производството и објасни како млекото се преработува во сирење и како се продава сирењето.
За време на информативното видео за сирење, на сите посетители им беше дозволено да пробаат овошно матеница и вкусно сирење на крајот. Во иднина, децата сигурно почесто ќе размислуваат колку работи во парче сирење и соодветно ја ценат храната.
Оваа нутриционистичка прошетка по синџирот на вредности претставуваше увертира на овогодинешниот фокус на исхраната на AELF Kaufbeuren.
Оваа акција ќе се повтори следната недела со четврто одделение од основното училиште Санкт Мартин во Марктобердорф. Во текот на годината ќе има повеќе прошетки на различни теми на кои се поканети сите потрошувачи.