Проект за анализа на структурата на производството и асортиманот на сладолед
Ова проект третира Анализа на структурата на производството и асортиманот на сладолед. Подолу можете да ја видите содржината и извадок од документот (приближно 2 страници).
Архивата содржи 1 датотека док де 30 страници .
Препорачуваме добро да ги погледнете дадените извадоци, содржини и слики и доколку е она што ви треба за вашата документација, можете да го преземете. Само ти треба 5 поени.
содржина
Анализа на swot и маркетинг план на компанијата
1. Познавање на економско единство
1.1. Вовед
1.2. Основање. Генерални информации
1.3. Достигнувања на компанијата за 2010 година
1.4. Економски податоци во врска со финансиската активност на компанијата
1.5. Анализа на работната сила
1.6 SWOT анализата
2. Анализа на технолошкиот процес
2.1. Суровини
2.1.1. Млеко
2.1.2. Засладување на суровини
2.1.3. Стабилизирачки супстанции
2.1.4. Емулгирачки супстанции.
2.2. Технологија за правење сладолед.
2.2.1. Подготовка на суровини
• Рецепт за производство
• Подготовка за мешавина
2.2.2. Филтрација
2.2.3. мешање
2.2.4. Пастеризација на смесата
2.2.5. Ладење и созревање
2.2.6. Делумно замрзнување (замрзнување) на мешавината
2.2.7. Стврднување
3. Анализа на структурата на асортиманот
3.1. За фабриката за сладолед
3.2. Асортиман на овошен сладолед
3.3. Избрани специјалитети од овошје
3.4. Асортиман на сладолед од крем
3.5 Колачи со сладолед
4. Маркетинг опкружување
5. Профил на потрошувач на сладолед
6. Преференции за асортиман на романски потрошувач
7. Заклучоци
Библиографија
Извадок од документот
SWOT анализа и маркетинг план на компанијата
SWOT анализата е ефикасен метод, кој се користи во случај на стратешко планирање за да се идентификуваат потенцијалите, приоритетите и да се создаде заедничка визија за постигнување на стратегијата за развој. Всушност, SWOT анализата мора да одговори на прашањето „Каде сме?“, Ова вклучува анализа на внатрешната средина на претпријатието и општото и специфичното надворешно опкружување.
Испитувањето на факторите што го одредуваат успехот или неуспехот на една компанија (деловна активност), го утврди барањето на специфични методологии за анализа и дијагностицирање на активноста на компанијата (деловна активност). Стратешки менаџмент е процес со кој компанијата може да добие материјализирани ефекти при значително зголемување на своите перформанси, во консолидирање на својата позиција на пазарот, имено со елаборирање, спроведување и контрола на стратегијата на компанијата со цел да ја постигне својата мисија и да обезбеди конкурентска предност.
Формулирањето на стратегијата на компанијата е процес со кој раководството на компанијата ја дефинира својата стратешка мисија, ги заклучува стратешките цели неопходни за постигнување на мисијата, ја избира соодветната стратегија за постигнување на целите и ги специфицира начините за нејзино спроведување. Донесување стратешки одлуки за дефинирање на мисијата на компанијата, воспоставување стратешки цели и стратегија неопходна за нивно остварување, примена на планот што ја материјализира стратегијата, се заснова на сеопфатен процес на анализа и проценка на опкружувањето на компанијата, состојбата на нејзината конкурентност во оваа средина и на состојбата на компанијата, на нејзиниот капацитет да се соочи со промените произведени во животната средина.
Стратешкото управување е во суштина специфично за континуираната анализа, од една страна, на надворешното опкружување на компанијата со цел да се предвидат или навремено да се забележат промените во неа и од друга страна, за внатрешната состојба на компанијата за да се оцени нејзиниот капацитет. справат со промените. Методот за анализа на животната средина, конкурентноста и компанијата што го презентирам подолу е SWOT анализа. Преку него и (или) други анализи како што се: анализа на состојбата во индустријата и нејзината привлечност, анализа на конкуренцијата, самоанализа на компанијата и нејзината конкурентска моќ, врвниот менаџмент на компанијата може да предвиди промени и да развие, да спроведе оптимална стратегија за да се обезбеди просперитетот на компанијата. Методите за анализа на животната средина, конкурентноста и компанијата исто така можат да се користат од потенцијални инвеститори за да ги пласираат своите инвестиции или финансиски консултантски компании.
SWOT е кратенка за англиските зборови „Strengthts“, „Weaknesses“, „Opportunities“ и „Threats“. Првите две се однесуваат на компанијата и ја одразуваат нејзината состојба, а следните две се однесуваат на животната средина и го одразуваат нејзиното влијание врз активноста на компанијата.
Предностите на компанијата се карактеристични карактеристики или компетенции што ги поседува на повисоко ниво во споредба со другите компании, особено конкурентите, што обезбедува одредена предност пред нив. Со други зборови, предностите претставуваат активности што компанијата ги извршува подобро од конкурентските компании, или ресурси што ги поседува и ги надминуваат оние на другите компании.
Слабите точки на компанијата се нејзините карактеристики што одредуваат пониско ниво на перформанси од оние на конкурентските компании. Слабостите претставуваат активности што компанијата не ги извршува на ниво на други конкурентски компании или ресурси што и се потребни, но не ги поседува.
„Можностите“ се позитивни надворешни фактори на животната средина за компанијата, со други зборови можностите што ги нуди околината, компанијата, да воспостави нова стратегија или да ја преиспита својата постоечка стратегија со цел профитабилно да ги искористи можностите. „Можностите“ постојат за секоја компанија и мора да бидат идентификувани со цел навремено да се утврди стратегијата неопходна за нивно остварување или може да се креира, особено заснована врз спектакуларни резултати од истражувачки и развојни активности, односно иновации од големи размери што можат да генерираат нови индустрии. или дополнителни полиња за производство и продажба на стоки и услуги.
„Заканите“ се негативни надворешни фактори на животната средина за компанијата, со други зборови, ситуации или настани што можат негативно да влијаат, во значителна мерка, на способноста на компанијата целосно да ги постигне своите цели, намалувајќи ги нејзините економски и финансиски перформанси. Како и во случајот на можностите, во компанијата постојано демнат „закани“ од различна природа и причини, со нивно предвидување или известување со време, дозволувајќи им на компанијата да ги преиспита своите стратешки планови за да ги избегне или минимизира нивното влијание. Покрај тоа, кога непосредна закана е откриена на време, со соодветни мерки може да се претвори во можност.
Примената на SWOT анализата е олеснета доколку се користи список на проблеми што мора да се следат во анализата и чии одговори се релевантни за проценка на фактичката состојба на животната средина и компанијата. Се препорачува прашањата обработени во однос на силните страни, слабостите, можностите и заканите да го имаат потребниот опсег за да бидат вистински стратешки прашања, да бидат поврзани со стратешки планови и да обезбедат значајни индиции за проценка на нивната издржаност и, доколку е потребно, за нивно преиспитување.
Некои од главните проблеми што треба да се следат во SWOT анализата се претставени подолу, тие можат да се користат како референца за извршување анализа, но тие можат и се претпочита да бидат дополнети со други проблеми специфични за предметната компанија.
Проблеми што треба да се следат во анализата на компанијата:
A. За клучните „јаки страни“:
- доволно достапни финансиски средства;
- постоење на карактеристична надлежност на еден или повеќе планови:
- квалитет на производи и/или услуги;
- поседување патенти за пронајдоци на производи и/или технологии што и даваат на компанијата конкурентска предност;
- поседување на посебни вештини за иновации во производи и/или технологија;
- држење на позиција лидер или лидер на пазарот;
- поседување на посебни деловни вештини;
- постоење на поволна слика за компанијата;
- можност за вежбање економии на обем;
- постоење на добро организиран и ефективен систем на стратешко планирање;
- брзинска одлука на реакција на промените произведени во внатрешната или надворешната средина,