Проектот Висцер е дозволен во диета со халал-кошер
Ова проект третира Висцера дозволена во диета со халал-кошер. Подолу можете да ја видите содржината и извадок од документот (приближно 2 страници).
Архивата содржи 1 датотека докс де 13 страници .
Препорачуваме добро да ги погледнете дадените извадоци, содржини и слики и доколку е она што ви треба за вашата документација, можете да го преземете. Само ти треба 4 поени.
содржина
Вовед 3
Висцера дозволена за конзумирање халал/кошер 7
Висцера дозволена за консумирање халал 7
Висцера се смета за харам 7
Висцера дозволена потрошувачка на кошер 8
Висцера не е дозволена во кошер диета 8
Технологии за преработка на храна за месо и висцера во халал систем 9
Технологии за преработка на храна за кошерско месо и висцера 9
Библиографија 13
Извадок од документот
Терминот „халал“ (халал - на турски јазик), значеше верски дозволено, но исто така и „добро“ или „чисто“. Се однесува и на растителни и животински видови дозволени за консумирање, како и на начинот на нивно колење или подготовка, складирање и консумирање. Според исламската религија, следниве производи спаѓаат во категоријата халал работи: месо од животни дозволено и ритуално заклано, млеко (од крави, овци, камили или кози), мед, риба, неотровни растенија, свеж или замрзнат зеленчук, свежо или суво овошје, ореви и лешници, житарици (пченица, ориз, 'рж, јачмен, овес).
Месото од животни како крави, овци, кози, гуски, кокошки, патки, еребици е халал ако се заклани според исламски ритуали. Рибите и водните животни се сметаат за халал дури и ако умрат откако ќе бидат фатени, освен сомот, кој е сличен на свињата (всушност се храни и со трупови). Што се однесува до живината, како што се кокошки, патки, мисирки, тие мора да се чуваат затворени два до три дена пред колењето и да се хранат со жито за да се прочистат бидејќи понекогаш трошат работи што се сметаат за нечисти.
Спротивно на „халал“ производ е „харам“ производ, нечист и не е религиозно дозволен. Според основно правило во исламската религија, сè што води до нешто друго не е дозволено, што пак не е дозволено. Затоа, производот се смета за харам и ако дојде во контакт со нешто што не се смета за халал, содржи нешто од следниве животни: свињи, кучиња, магариња и месојадни или некрофажни животни, со кучиња и канџи (мечки, волци, мачки), или со истакнати катници (мајмуни); месојадни или некрофажни птици; валкани животни, кои живеат на валкани места или животни кои се сметаат за злобни, имено влекачи, инсекти, црви, вошки, миријаподи, муви, глувци, скорпии, жаби, ежи, молови или бубачки. Постои посебна класификација за скакулци, која се смета за халал, со оглед на веројатно нивното изобилство во соодветната клима и присуството од античко време, во исхраната специфична за тоа подрачје.
Ако од некоја причина не може да се одреди карактерот на Халал или Харам, се смета дека е да се избегне Mashbooh, сомнително. Храната што спаѓа во оваа категорија е мешавина од сите видови, преливи, сосови, генерално комбинации на храна со премногу сложени рецепти, сомнителни, невозможно да се провери како потекло на сите состојки. На овој начин, имплицитно, системот за хранење Халал ја промовира храната со поедноставна и поблиска до природната обработка, основниот принцип според кој човекот има право да знае што јаде и му се нуди како храна.
Кошерската храна, наметната пред повеќе од 2.500 години од еврејската религија, е систем на храна сличен на халал, кој се појавува во истата географска област. Сепак, постојат значителни разлики, но крајната цел е слична, да се обезбеди човечка заедница што ја практикуваше оваа религија, поздрава храна. Всушност, терминот кошер, добиен од хебрејскиот збор кошер, исто така значел нешто чисто, соодветно, соодветно. Кошер е карактеристика на храната што одговара на збир на кулинарски правила, во врска со нивниот избор, добивање, подготвување и консумирање, правила наметнати од култот на мозаикот и повторно обединети во него под името кашрут (еврејски правила за исхрана). Според еврејскиот закон Халака (Патот), Трејфа, забранетата храна, исто така е ограничена. Правилата за храна на Кошер регулираат две насоки во исхраната на луѓето: дозволена храна и како да се подготви. Производите на Кошер се во согласност со барањата на еврејскиот закон Халакиќ. Четирите категории храна кои се сметаат за кошер и се дозволени според кашрут вклучуваат:
- Кошерско месо: Деривати на месо и месо од простории, цицачи, птици и риби, вклучувајќи ги и нивните јајца. Забрането е нивно комбинирање со млечни производи, освен јајца, кои се сметаат за неутрална храна, што може да се комбинираат со млечни производи.
- Кошер млечни производи: Млеко и млечни производи како што се сирење, крем и путер од кошер животни се кошер млечни производи. Кошер млечните производи не можат да се комбинираат со месо или со неговите деривати. Консекутивно консумирање на двете категории храна се врши со почитување на пауза помеѓу нив.