Производи од компир: фиксни и масни?
Нискокалорично, но богато со витамини - компирот е здрав. Но, што е со готовите производи како помфрит и копродукции? Затоа што наместо свеж компир, се повеќе и повеќе готови производи се служат во Германија. Било да е тоа помфрит и пире, кнедли и крокети или чипс од компири. Големата разновидност на компири од ладилникот или замрзнувачот обезбедува разновидност на плочата и се подготвува за кратко време. Во однос на здравата исхрана, тие тешко можат да бидат во чекор со природниот компир: Обично содржат премногу маснотии и сол.
Компирот го има сето тоа
Главните компоненти на компирот се вода и скроб - таканаречени јаглени хидрати со долг ланец, кои полека се распаѓаат од телото и ве одржуваат сити. И вкусниот клубенот е исклучително нискокалоричен. Содржината на маснотии се стреми кон нула (0,1 процент). За возврат, компирот обезбедува висококвалитетен протеин, многу витамин Ц, кој промовира концентрација и перформанси и го зајакнува имунитетот. Тие исто така содржат витамини Б1, Б2 и Б6 - важни за нервите, кожата и ноктите - и многу минерали како калиум (има дехидрирачки ефект), магнезиум (помага во намалување на стресот) и железо (неопходен за формирање на крв). И покрај нивната висока содржина на јаглени хидрати, компирот генерално не е табу дури и за дијабетичарите. Сепак, готовите производи од компир, како што е инстант пирето, брзо го зголемуваат шеќерот во крвта.
Закуски од компири: кружни и нездрави?
Компирите не содржат скоро никакви маснотии. За жал, ова не се однесува на сите деликатеси што се прават од нив. Особено, пржените производи како помфрит, хаш кафеави или крокети имаат импресивна содржина на маснотии во 15 проценти по пржење или печење.
Чипсот од компир се состои од уште повеќе маснотии, имено од 30 до 40 проценти; 100 грама содржат 565 калории - тоа е колку лесен ручек. Покрај тоа, закуските обично се обилно солени: мала вреќа чипс ги покрива потребите за сол на возрасен за два дена.
Кога треба да одите брзо.
Од сега и тогаш сакате да се почестите со брз оброк со чиста совест и удобно и да користите готов производ од компир. Треба да го земете предвид следново:
-
Претпочитајте производи со најмала можна содржина на маснотии: Снегулките од компири за подготовка на пире или кнедли, на пример, се релативно малку масни. Свежите производи, како што се готови пржени компири, исто така, не содржат многу маснотии. Од друга страна, претходно зготвените гратини и претходно пржената замрзната храна имаат многу маснотии. Оставете го прженот длабоко ладно колку што можете повеќе и подгответе замрзнати компир производи како крокети или помфрит во рерна. Ова заштедува дополнителни маснотии.
За замрзнати производи од компир, осигурете се дека амбалажата е неповредена и без видливо формирање мраз. Ако е можно, не го прекинувајте ладниот ланец за време на транспортот. Откако ќе се стопи, не се замрзнувајте.
Вкусни алтернативи направени од свеж компир
Но, ако сакате тоа да биде брзо, не мора секогаш да бидат готови производи. Зошто да не испробате алтернативи на помфрит и копродукции што сами сте ги подготвиле, а кои немаат благ вкус и се уште се на маса:
-
Печени компири: Измијте го нелупениот компир и исечете го на половина, исечкајте ја површината лесно со масло и посипете ја со груба сол, можеби и со ким или рузмарин. Ставете го на сад за печење и варете околу 30 минути.
Зачинети клинови од компир: Измијте ги и излупете ги компирите и исечете ги на осум должина. Измешајте 2 лажици растително масло со 1 лажица презла и малку чили во прав во сад. Завртете ги клиновите од компири во неа, ставете ги на плех за печење и оставете ги да се крчкаат околу 20 минути додека не поруменат.
Совети за исхрана
Дали ви требаат совети за здрава исхрана или за долгорочни промени во вашите навики во исхраната? Потоа користете ги нашите курсеви за исхрана! Можете да дознаете повеќе од вашиот здравствен советник!