Промена на диета за гихт NetDoktor

Софи Мацик е хонорарна писателка на медицинскиот тим НетДоктор.

Тоа игра централна улога Диета за гихт. Подаграта се развива кога има премногу урична киселина во крвта - и тоа може да биде значително под влијание на свесниот избор на храна. Главната работа е да се избегнува храна богата со пурини, како што е месото. Тоа е затоа што пурините се распаѓаат во урична киселина и се акумулираат прекумерно во организмот во гихт. Прочитајте сè што треба да знаете за исхраната на гихт овде.

Подагра: Диета во секојдневниот живот

Здравата, урамнотежена исхрана е важна за организмот - и не само за гихт. Исхраната и здравјето генерално се тесно поврзани. Витамини, елементи во трагови и други важни супстанции се проголтаат со храна. Урамнотежената исхрана го намалува ризикот од одредени болести, вклучувајќи висок крвен притисок и кардиоваскуларни заболувања. Лекарите и нутриционистите го препорачуваат следниов состав за дневно внесување на храна:

50 проценти јаглехидрати
30 проценти маснотии, од кои една третина се заситени масни киселини
20 проценти протеини

Општите препораки за урамнотежена исхрана се однесуваат на сите луѓе, вклучувајќи ги и луѓето со гихт. Мислењето дека треба да се држи диета во смисла на намалување на храната во случај на гихт, не е точно. Во принцип, ако имате гихт, можете да јадете онолку колку што сакате. Единственото нешто на што треба да обрнете внимание е каква храна јадете.

Што да се јаде со гихт?

Кај гихт, нивото на урична киселина во крвта е зголемено. Зголемени нивоа на урична киселина може да се појават или кога се произведува премногу урична киселина или кога премногу малку се излачува. Во многу случаи, двата механизма исто така придонесуваат за процесот на болеста. Урична киселина се создава со распаѓање на пурините, кои се произведуваат кога клетките се распаѓаат од телото. Покрај тоа, пурините се внесуваат преку некои видови храна.

Во гихт навистина нема забранета храна. Сепак, има храна што треба да се најде на менито помалку од другите како дел од диета за гихт. Исхраната во гихт треба да се прави на таков начин што неколку дополнителни пурини се внесуваат преку храната. Која храна содржи колку пурин, можете да дознаете во табелата за исхрана на гихт подолу.

Бидете внимателни со пурините

Горната граница за внесување пурин е околу 500 милиграми на ден. Оваа информација варира во зависност од нивото на индивидуалното ниво на урична киселина и телесната тежина. Внесувањето на пурин треба да се намали повторно, особено за време и по напад на гихт. Лекарите препорачуваат внес на максимум 200 милиграми на ден и не повеќе од два грама пурини неделно. Информациите за содржината на пурини во одделната храна може да се разликуваат едни од други во различни табели со храна. Ова се должи на фактот дека содржината на пурин зависи и од подготовката на производот (на пример, прженото месо содржи повеќе пурини отколку сурово месо). Следната формула се однесува на претворање на содржината на пурин во урична киселина формирана од неа: Еден милиграм пурин се претвора во 2,4 милиграми урична киселина.

Како да заштедите пурини

Во основа, целата храна за гихт треба да содржи што е можно помалку пурини. Храната што содржи малку до пурини, вклучува млеко, јогурт и кварк. Засегнатите можат да јадат онолку храна колку што сакаат без да се зголеми нивото на урична киселина. Јајцата и тврдото сирење се исто така многу малку пурински. Компири, тестенини од јајца, бел леб и ориз, исто така, можат да бидат на дневниот план на исхрана за гихт. Рибите се пушат јагула и плашица. Можете исто така да јадете овошје, краставица, пиперки и домати со гихт без никакви грижи.

Рецептите за гихт што доаѓаат на маса секој ден треба да содржат што е можно повеќе од оваа храна. Ова ја одржува ниската содржина на пурин, а заболените од гихт не мора да штедат на количината храна што ја јадат. Витамин Ц (содржан во овошни и овошни сокови) има и ефект на намалување на урична киселина. Сепак, нема смисла да се консумираат прекумерни количини на витамин Ц. Премногу витамин Ц не се користи од телото и едноставно повторно се излачува.

Во табелите за храна за гихт, наведени се некои намирници кои содржат многу пурин. Препорачливо е да ја избегнувате оваа храна што е можно повеќе кога имате гихт. Ова првенствено вклучува месо, особено свинско и гуско месо и остатоци. Шунка, леќа и разни видови риби, како што се пастрмка, харинга, сардини од масло и распрскувачи треба да се исфрлат од исхраната за гихт ако е можно.

Исхрана табели за пациенти со гихт, исто така, наведуваат храна која има релативно висока содржина на пурини, но сепак може да се конзумира од време на време. Изненадувачки, братвурстот има најмала содржина на пурин во оваа храна. Пијалоците како што се јаболка, пијалаци кола и пиво веќе имаат повисока содржина на пурин од братвурст. Месните производи што може да се консумираат од време на време вклучуваат производи од колбаси, шницел од мисирка и супа од месо. Можете исто така да консумирате риби прсти и треска во количини што можат да се контролираат.

Правилната исхрана за гихт треба да биде дополнета со доволно висок внес на течности. Лекарите препорачуваат да пијат најмалку два литра на ден. Особено се вари минерална вода, шприцер сок и незасладени чаеви. Хидратацијата ја разредува крвта и предизвикува урична киселина подобро да се излачува. Треба да се избегнуваат алкохолни пијалоци.

Аспарагус и гихт

Долго време, аспарагусот дискутираше контроверзно како дел од диетата за гихт. Од една страна, аспарагусот има добра репутација на гихт поради диуретично дејство - уричната киселина се исфрла од телото со урината. Сепак, бидејќи содржи околу десет милиграми на 100 грама повеќе пурини отколку другиот зеленчук, се препорачува само во ограничен обем, како дел од диетата за гихт. Всушност, постојат зеленчуци кои содржат многу повеќе пурини - на пример, зеле од Брисел со 25 милиграми на 100 грама. Со својата содржина на пурин, аспарагусот е во средината на полето. Како и другите намирници, може да се третира и за гихт како дел од урамнотежена исхрана.

Диета со гихт: Маснотии

Во принцип, маснотиите не се посебен проблем со гихт.Сепак, премногу маснотии се штетни за организмот и предизвикуваат дебелина. Овие фактори, пак, можат да го направат гихт поверојатно. Затоа, при јадење гихт, треба да се обрне внимание и на содржината на маснотии во храната. Мора да забележите дека содржината на пурини во храната нема никаква врска со содржината на маснотии. На овие две вредности мора да се гледа строго одделно една од друга.

Дневниот внес на маснотии се контролира со умерена потрошувачка на месо само во исхраната за гихт. Сирењето, готовите производи и лесните производи исто така содржат многу маснотии. На дневниот внес на маснотии може да влијае и подготовката на храна. Наместо пржење или длабоко пржење, на пример, скара и чорба се можни алтернативи за заштеда на маснотии.

Диета со гихт: диети

Премногу телесна тежина се смета за фактор на ризик за гихт. Треба да изгубите тежина ако имате индекс на телесна маса од 25 и повеќе. Кога станува збор за губење на тежината, треба да продолжите полека и да не губите повеќе од два до три килограми месечно. За време на диета, телото произведува повеќе таканаречени кетонски тела. Овие ја инхибираат екскрецијата на урична киселина. Премногу брзото слабеење, особено преку постот и нула диети, исто така може да биде активирач за напад на гихт. Диетата и слабеењето треба секогаш да се разговараат со докторот во поединечен случај и по можност под медицински надзор.