Просо; здрава житарка и диета за слабеење
Во моментот се повеќе се занимавам со готвење со целосна храна, т.е кујна со жито.
Како што веќе беше опишано, во моментов редовно јадам каша од свежо зрно и на почетокот на овој лек имам тенденција да ја користам просо . Според мое искуство, просото е најдобро од сите зрна. Просото е особено корисно во моменти кога повторно се префрлам на повеќе жито. Го стимулира варењето на нежен начин и не води до надуеност во мене како што прават другите видови жито.
Ако не можам да набавам леб од интегрална храна и некое време сум јадел бел леб, често имам проблеми со домашниот леб од интегрална храна. За транзицијата, тогаш заменувам дел од 'ржот со просо. Сепак, просото нема лепак и затоа додавам мала количина тврда пченица, која има најголем процент на лепак. Значи, лебот можам да го печам како и обично, но можам многу подобро да се справам со него.
Ако сакате да печете просо, секогаш треба да додавате тврда пченица за да добиете лепак и кохезија на печивата.
Просото е едно од најстарите култивирани растенија и сè уште е главна храна во големите делови на светот. Просото е штедливо и поминува со сиромашни почви. Има длабоки корени и на тој начин добива доволно хранливи материи. Овие хранливи материи може да се најдат во добра комбинација и многу изобилно во житото од просо и ние треба да ги искористиме. Просото содржи многу железо и силициум диоксид. Просото е фонтана на младоста за сврзното ткиво и кожата, што е особено важно за луѓето кои губат телесната тежина.
Затоа, се осигурувам дека просото е на нашето мени најмалку два до три пати неделно.
Во зима сакам да готвам топла каша од просо за појадок. Тоа е толку архаично јадење и се појавува во многу бајки. Садот полн со каша, кој никогаш не бил празен, сигурно бил исполнет со каша од просо. Просо од каша е симбол на изобилство, ситост, здрава и доволна исхрана. Кога котелот е полн, семејството не мора да гладува и може добро да ја помине зимата. Топол Каша од просо наутро, збогатена со суво овошје и попрскана со свежо исцеден сок од портокал, е прекрасна основа за долг, облачен, студен зимски ден. Просото ја загрева целата работа, особено ако ја зачините кашата со малку ѓумбир и ја наполнувате со просо на пријатен и одржлив начин.Ако не сакате да одвоите време да готвите многу наутро, можете едноставно да ги отечете зрната просо во сок од јаболко и да се мешате со неколку суво грозје. Исто така, има добар вкус, брзо се подготвува и здраво, па дури може и брзо да се подготви во канцелариска кујна.
Ми се допаѓа просото слатко и зачинето во сите варијации, јас често го користам просото наместо ориз како нормална придружба на јадења од зеленчук. Просото има многу добар вкус со печурките.