Протеини од зеленчук наспроти протеини од животинско потекло - утринско издание
Мешунките, житарките, јаткастите плодови и семето не треба да изостануваат во вашата исхрана, бидејќи тие се производи најбогати со растителни протеини. Сепак, тие не содржат некои есенцијални аминокиселини, кои се особено важни за организмот, а варијантите кои го заменуваат животинскиот протеин често создаваат значителни недостатоци на витамин Д, Б12, калциум, железо, јод и цинк, кои предизвикуваат губење на мускулите, замор, мускулни грчеви и несоница.
Главните извори на протеини остануваат месото и рибата, јајцата и сирењето. Proteinsивотинските протеини се варат во поголема мера, додека растителните протеини имаат поголема содржина на влакна и нивниот степен на сварливост е помал.
Протеините се многу важни за градење на нашите ткива (клеточни wallsидови, мускули, крв, коса, внатрешни органи како срцето и мозокот, итн.), Како и хормони, ензими и антитела и за замена на користените клетки. Составени се од аминокиселини. Постојат 22 аминокиселини кои ги сочинуваат човечките протеини. Тринаесет од нив се произведени од телото, но другите девет, наречени најважни, мора да бидат обезбедени со диета.
Протеините се неопходни за раст, развој, па дури и имунитет, па затоа децата треба да консумираат повеќе протеини отколку возрасните. Во моментов, количината на протеини потребни за возрасно лице се проценува на 0,8g/kg телесна тежина, што за 60 kg лице би значело околу 50 g протеини на ден.
Сè додека балансирана и разновидна исхрана се следи секој ден, потребниот внес на протеини ќе биде задоволен.
