Протеини во исхраната со говеда од амонијак влијаат врз емисиите на амонијак - Земја 2020 година
Амонијак мирис на телото кога сте во кетоза? (Ноември 2020 година).
Гасот со амонијак прилично го спакува миризливиот удар. Во мали дози, ова е што ги прави солите со мирис толку ефикасни. Сепак, високите концентрации на амонијак можат да бидат штетни за здравјето и да содржат загадувачи.
Млечните фарми се главен извор на емисии на амонијак. Американската агенција за заштита на животната средина процени дека фарми за млечни производи придонеле повеќе од 20% од амонијакот емитиран од фарми за добиток во 2015 година.
Сега една неодамнешна студија состави и анализира податоци од 25 претходни студии. Истражувачите се фокусирале на фактори кои влијаат на тоа колку испуштаат млечни производи од амонијак.
Целта беше да се открие кои фактори влијаат на емисиите на амонијак во млекарниците и на крајот да ја намалат количината на амонијак што се ослободува од млекарниците, вели Аделин Бугуин, водечки автор на студијата. Ова е важно затоа што амонијакот носи неколку опасности.
Во ограничените простори на многу земјоделски згради, високата концентрација на амонијак може да претставува закана за животните. Амонијакот е исто така поврзан со респираторни проблеми кај луѓето. Во животната средина, амонијакот може да ги оштети копнените и водните екосистеми.
„Нашата работа е важна затоа што им обезбедува важни информации на земјоделците и земјоделските советници за можните начини за намалување на емисиите на амонијак“, вели Бугуин. Бугуен беше истражувач на Универзитетот Вагенинген во Холандија и сега работи во Францускиот национален институт за земјоделско истражување.
Сепак, намалувањето на количината на амонијак што го емитираат фарми за млечни производи е сложен потфат. На крајот на краиштата, фармите се економски претпријатија. Решението мора да одговара на крајниот резултат.
„На земјоделците им требаат конкретни стратегии кои го намалуваат влијанието врз животната средина на нивните фарми, но не и на нивното економско производство“, вели Бугуен.
Така, Бугуин и нејзините колеги ги разгледаа постојните истражувања.
Овие студии каталогизираа неколку фактори што влијаат на тоа колку ослободуваат тезги од амонијак од сурутка. Тие разгледаа фактори на животната средина, како што се сезоните и температурата, како и исхраната и исхраната на млечните крави.
„Потврдивме дека и факторите на животната средина и нутриционистичките аспекти имаат големо влијание врз емисиите на амонијак од млекарници“, вели Бугуин.
Некои од факторите кои влијаат на емисиите на амонијак - како што се сезоните во годината - се надвор од контролата на земјоделецот. Другите не. На пример, количината на суров протеин во исхраната на животните: „Суровиот протеин е мерка за вкупната количина на азот во исхраната“, вели Бугуин. Излегува дека азотот во храната не се распаѓа ефикасно од добитокот. Се излачува како уреа, претежно преку урината. Кога урината и изметот се мешаат, уреата брзо се претвора во амонијак, кој потоа се ослободува во атмосферата.
Бугуин откри дека намалувањето на количината на суров протеин во исхраната на млечна крава ја намалува количината на азот во ѓубриво и уреа во урината. И тоа не влијаеше на приносот на млеко. Намалувањето на вишокот азот во храната може да биде ефективна стратегија за намалување на емисиите на амонијак без да влијае на крајната линија на фармата.
Другите фактори кои влијаат на количината на амонијак ослободена од млечни тезги вклучуваат вид на систем на тротоарите што се користи во него, содржина на сува материја во млечна храна и принос на млеко по крава.
Резултатите доаѓаат со некои забелешки. „Стапките на емисии што ги опишуваме во студијата можеби не претставуваат загуби на амонијак низ фармата“, вели Бугуин. Емисиите може да се појават и при складирање на ѓубриво или при компостирање и примена на терен.
„Треба да ги испитаме загубите на амонијак низ фармата“, вели Бугуин. „Тогаш можеме подобро да разбереме како различните системи на фармите придонесуваат за вкупни емисии на амонијак.