Протеини - зошто не треба да изостанува во ниту една диета - Торстен При - експерт за слабеење

Со секоја диета ве советуваат да се откажете од нешто. Понекогаш тоа е маснотијата, понекогаш се јаглехидратите. Потоа повторно ве советуваме да ги избегнувате сите закуски.

Овој пост не ги оценува диетите. Но, она што дефинитивно не треба да недостасува во ниту една диета или промена на диетата протеини. Протеините се од огромно значење за вашето тело, особено ако сакате да изгубите тежина. Недостаток на протеини има сериозни последици, бидејќи протеините се основа за бројни функции на телото.

Диетите никогаш не треба да предизвикуваат неухранетост. Умерен дефицит на калории со диета богата со хранливи материи и лесни вежби во повеќето случаи се доволни за да се намали телесната тежина. Покрај антиоксидансите и микроелементите (витамини, минерали, елементи во трагови), протеините се убедливо највредните и најважните градежни блокови за нашето тело. Ништо не работи во нашето тело без протеини!

За разлика од многу други градежни блокови, протеинот не може да се произведува од самото тело со помош на замени. Затоа, постојан и доволен внес на протеини со диета е апсолутно неопходен.

Предности на протеините

Протеините се потребни за одржување на бројни метаболички функции. Покрај тоа, диетата богата со протеини има и бројни други предности:

Заситени протеини: оние кои се богати со протеини побрзо се исполнуваат
без желби: Протеините го одржуваат стабилното ниво на шеќер во крвта и со тоа ја спречуваат желбата за храна
Мускулите се задржуваат: доволен внес на протеини спречува телото да ја разгради мускулната маса. Мускулите се потребни за согорување на маснотиите
Термогенеза: За време на варењето на протеините, телото гарантира дека калориите се ослободуваат преку кожата како топлина. Заштедува околу 100 калории на ден

Улогите на протеини во телото

Илјадници клетки на телото треба да се обновуваат секој ден. Старите, скршени ќелии се разменуваат за нови. Градежниот материјал за создавање нови клетки се нарекува протеин. Протеините се вклучени и во производството на бројни витални супстанции.

Протеините го зајакнуваат имунитетот

Протеинот е силно вклучен во градењето на клетките на имунолошкиот систем. Глутатион е еден од најважните антиоксиданси во организмот. Составен е од трите аминокиселини цистеин, глутаминска киселина и глицин. Антиоксидансите ги штитат нашите клетки од штетните ефекти на слободните радикали. Некои аминокиселини поддржуваат антиоксиданти и делуваат како катализатор, што ја подобрува имунолошката активност на организмот. Протеините се вклучени во формирањето на хормонот мелатонин, што доведува до здрав сон. Ова пак е важно за добар имунолошки систем.

Протеините помагаат во измазнување на крвните садови. Протокот на крв во телото се подобрува, загадувачите можат побрзо да се отстранат. Хранливите материи и кислородот побрзо стигнуваат до клетките и ги снабдуваат оптимално. Резултат: сите функции на телото се подобруваат, имунитетниот систем е зајакнат. Ослободено е срцето и циркулаторниот систем. Мозокот е подобро снабден со крв. Перформансите се зголемуваат.

Болеста и стресот ја зголемуваат потребата за глутамин. Оваа аминокиселина може да ја произведе самото тело. Високо ниво на глутамин во крвта го зајакнува имунитетот. Затоа е потребно да се внесува доволно глутамин преку храната.

Протеините детоксифицираат

Различни аминокиселини како цистеин или глицин го поддржуваат организмот во детоксикација и излачување на тешки метали во црниот дроб. Пред сè, штетните тешки метали како кадмиум, амалгам и жива можат да бидат врзани од разни аминокиселини. Протеините исто така можат да помогнат при прекумерно консумирање алкохол. Аминокиселината таурин му помага на црниот дроб во детоксикација.

Протеините формираат ензими кои го инхибираат ракот

Протеините се вклучени во производството на сопствените ензими на организмот. Многу од овие ензими имаат антиоксидантни својства и на тој начин можат да спречат оштетување на клетките и рак. Доволно производство на ензими може да се гарантира само со големо снабдување со протеини.

Протеините како снабдување со енергија

Јаглехидратите се користат во телото за брзо снабдување со енергија и изгорени. Меѓутоа, со диета со малку јаглени хидрати, протеините можат да се користат и за снабдување со енергија. Наместо јаглехидрати, телото може да ја користи аминокиселината глутамин за да ги храни нервните клетки со енергија. Така што ова не мора да се користи од мускулните протеини на сопственото тело, треба да се земаат доволно протеини преку исхраната. Пролинот може да се користи и за генерирање енергија.

Протеин за подобри перформанси

Многу луѓе се жалат на намалени перформанси, особено за време на диета. Доволен внес на протеини може да ги одржи перформансите.

Протеинот создава црвени крвни клетки

Неколку аминокиселини се масовно вклучени во структурата на црвените крвни клетки. Овие пренесуваат кислород до одделните клетки. Колку повеќе црвени крвни клетки се достапни преку адекватен внес на протеини, толку е поголема ефикасноста.

Протеини против стрес

Аминокиселината изолеуцин формира хормони кои го намалуваат стресот. Триоптофан обезбедува мирен и длабок сон. Хормонот серотонин се формира од триптофан, кој е одговорен за внатрешниот мир и рамнотежа.

Протеините ги градат мускулите

Неколку различни аминокиселини се вклучени во формирањето и развојот на мускулите и во голема мера се одговорни за нивната издржливост и придружните физички перформанси. Ако недостасува протеин - на пример, како дел од диета - не може да се формираат нови мускулни клетки. Поправањето на оштетените клетки исто така работи многу полошо. Недостаток на протеини предизвикува мускулна маса да се намали. Како резултат, се намалува основната метаболичка стапка на телото. Ефектот јо-јо сега е на дофат.

Збогум проблеми со тироидната жлезда

На тироидната жлезда и се потребни разни аминокиселини за контрола на метаболизмот, кои се вклучени во производството на хормони. Недостаток на овие аминокиселини може да има непосреден ефект врз стапката на метаболизам и да ги инхибира перформансите.

Протеин за посилни коски, сврзно ткиво, кожа

Протеините се главно одговорни за развој на силни тетиви, зглобови и јазли, како и развој на клетки во сврзното ткиво. Во врска со калциум, протеинот ги зајакнува коските. Аминокиселината лизин се користи за формирање колаген: Колагенот промовира обнова на клетките на кожата и е одговорен за еластичноста и еластичноста на кожата. Оттука, колагенот често се користи како анти-стареењето.

Несреќен? Јадете повеќе протеини!

Хормоните за среќа како ендорфин, серотонин, допамин и ноадреналин не можат да се градат без протеини. Вие сте одговорни за расположението на една личност. Расположението за возврат помага на чекор да се „чувствувате попријатно“. Маѓепсаниот круг на лошо расположение, лоша дисциплина, нездрава исхрана и малку вежби може да се прекине со доволно снабдување со протеини и придружно производство на хормони на среќа. Триптофан е вклучен во формирањето на мелатонин, кој обезбедува здрав и длабок сон. Кој спие длабоко и мирно, е подобар, посамоуверен, изгледа подобро и затоа е посреќен.

Како се прави протеинот?

Протеинот проголтан со храна се вари во желудникот и се распаѓа на одделни аминокиселини. Овие мигрираат во базенот со аминокиселини. Аминокиселините може да се чуваат таму за кратко време. Телото потоа гради протеини од телото од овој базен. Бидејќи телото не може да ги произведува сите аминокиселини (есенцијални), есенцијалните треба да се внесат преку храната. Овде важи принципот на минимум. Ако има премалку само една есенцијална аминокиселина, производството на протеини во организмот останува на ниско ниво. Затоа е важно постојано да се надополнува базенот со аминокиселини преку храна. Не сите јадења имаат ист состав на протеини и аминокиселини во пропорциите што му се потребни на телото. Затоа, треба да го наполните базенот со аминокиселини со различна храна и да јадете малку од сè. За списокот на протеини во храната

Колку протеини ви се потребни?

Препорачаната дневна доза на протеини зависи од тоа колку сте болни, под стрес или сте атлетски. Дали сакате да изгубите тежина? Тогаш ви требаат повеќе протеини.

лесна физичка работа: внесот на протеини треба да биде 0,9 g до 1,1 g на килограм телесна тежина
умерен спорт: 0,9 g до 1,1 g на килограм телесна тежина
Тешка физичка работа: бара 1,2 g - 1,4 g протеин
многу спортови на сила/издржливост: 1,4 g - 1,8 g во зависност од формата
Заболување: за имунолошкиот систем 2 g - 2,5 g протеини
Слабеење: ако сакате да изгубите тежина ви требаат 2 g - 2,5 g протеини

Храна со протеини

Многу храна содржи значителни количини на протеини. Покрај тоа, спротивно на јавното мислење, не е проблем да се јаде истовремено вегетаријанец и богат со протеини. Треба да се разликувате што е можно почесто од следната листа на храна. Дури и ако следите одредена форма на исхрана ( Вегански, Палео, ниски хидрати ), ќе најдете доволно друга храна од која можете да ги задоволите вашите потреби за протеини.

Се разбира, на одделните категории мора да се гледа на диференциран начин. Особено за тоа ниски хидрати Индивидуалните фази треба да се разликуваат од видот на диетата. Овошје, ореви, семиња, псевдо-зрна и, во ограничена мерка, мешунките може исто така да бидат дел од ниски хидрати Бидете исхрана.

Пченка, како и псевдо-жито се користат во Палео Исхраната е исто така контроверзна.

Списокот дава само груб преглед и покажува дека можете да ги задоволите вашите побарувања за протеини со кој било вид на диета.

Книга за готвење со малку јаглени хидрати

Ако барате рецепти богати со протеини, здрави и вкусни, проверете ја мојата книга за готвење со малку јаглени хидрати.

Заклучок

Протеините играат клучна улога во голем број функции во организмот. Затоа, никогаш не треба да недостасува во исхраната. Во спротивно, телото ги разградува мускулните протеини со цел да ги задржи понатамошните метаболички функции.