Протеините не дебелеат “
Протеините се сложени супстанции составени од аминокиселини. Тие се врзуваат едни со други во форма на пептидни ланци, што на крајот резултира со протеини.
Улогата на протеините во телото е многу важна, тие се вклучени во сите витални функции на телото. Тие се супстанции неопходни за живот. Со текот на времето, започнаа да кружат голем број заблуди за нив.
Така, многу луѓе веруваат дека протеините не ги дебелеат и како резултат на тоа, тие се откажуваат од леб кога ќе започнат диети, но не и од месо. Оваа концепција е погрешна, го привлекува вниманието на фармацевтот и професор по исхрана Ерл Миндел, кој споменува дека протеинот е исто така извор на енергија, 1 грам протеин обезбедува 4 килокалории, ист број како 1 грам јаглени хидрати, додека 1 грам маснотии има 9 килокалории. Со други зборови, протеините и јаглехидратите имаат ист број на калории на грам.
Друг мит е дека протеините можат да согоруваат маснотии, заблуда што создава конфузија во умовите на оние кои имаат за цел да држат диета со надеж дека ќе изгубат повеќе килограми.
Само не е точно дека треба да јадете многу протеини за да изгубите тежина, предупредува наставникот. Верувале или не, додадете ова парче сирење пица ви дава повеќе протеини од 2 јајца или 4 парчиња шунка, па дури и чаша полномасно млеко. Плус пицата може да се направи со секакви адитиви за подобро да ги намалите протеините и да се држите до верзијата со јајца.
Нутриционистите утврдија дека потребата за протеини кај возрасно лице е 0,8 килокалории на килограм телесна тежина, што претставува 12-15% од вкупните дневни калории. се препорачува од потрошени протеини, половина од животинско потекло, а другата половина од растително потекло.