Протеинска храна за вегетаријанци или пост за Велигден

Оние што ќе решат да постат барем еднаш годишно, поточно за време на Велигденскиот пост, честопати се соочуваат со неколку прашања: која храна е дозволена и која е храна богата со протеини што може да се конзумира наместо месо?

Планот за постот

Ако сакате да изгубите тежина на долг рок и не сакате повторно да пробате нова диета за несреќи, тогаш ова е веројатно вистинската работа за интервал на постење 16/8. За лесно запознавање со оваа тема, можам да го препорачам следниов 7-неделен водич:

Одлучив да го чувам религиозниот пост оваа година. Колку што можам да го задржам, сакам да го сторам тоа како што прават некои строги верници. Сега, како образложение, морам да кажам дека живеам во Грција од крајот на 2006 година. Овде обичаите се многу построги, дури и ако пишува на Википедија: „Само мало малцинство верници сега целосно ги почитуваат правилата за исхрана“. Акцентот е ставен на „точното“, бидејќи можам да го потврдам тоа откако поминав повеќе од 7 години во Грција.

Бидејќи сè уште сум зелен зад ушите кога станува збор за (строгиот) грчки православен пост на Велигден, морав (прво) да направам свое истражување прво. Но, секако помага пишувањето напис за тоа;)

Доволно забавно, постот всушност трае 47 дена овде, барем што се однесува до месото, бидејќи една недела пред почетокот на официјалните 40 дена постои онаа што е позната како „недела на млеко“. Оваа недела навистина може да копате млечни производи, додека веќе правите без месо.

Најдов интересен преглед на Википедија (истиот линк како даден погоре). Овој преглед ќе го направам овде, бидејќи статијата на Википедија е „CreativeCommon“ што може да се сподели:

Распоред на православни пости (за Велигден, помалку строг во другите периоди на постење)

Дозволена/забранета храна за време на постот

Како што можете да видите од оваа статија на Википедија, има „строг пост“, „лесен пост“ и „риба“. Објаснување за ова, како и која храна не е дозволена во соодветните нивоа на пост:

Православни нивоа на пост (кликнете за зголемување)

Богата со протеини, вегетаријанска и веганска храна за постот

Како што можевте да прочитате погоре, строгиот пост е потребен во повеќето денови. Тоа значи: строго вегански. Значи, ниту мекотели како школки или октопод (особено последното е прилично вкусно). Значи, можете да видите дека изборот на дозволена храна е значително ограничен.

Како што веќе споменавме погоре, овој тип на строг пост се спроведува само на ист начин од неколку, т.е. повеќе од свештеници, монаси, монахињи и крајно побожни луѓе. Во мојот близок круг на пријатели имам некој што живее строго според религиозни правила. Но, дури и таа смета дека е непропорционално строго за не-свештениците да избегнуваат мекотели како што се школки, лигњи, сепија и мед, итн. Она што ќе го направам е да ги чувам мекотелите како опција во мојот план за пост. Според мојот разговор со мојот пријател, следната храна не е дозволена во текот на 40 дена:

месо
Риба
Млечни производи
Јајца
Нафта (во среда и петок)

Мислам дека е срамота што не се дозволени ниту јајца, бидејќи омлетите се прават брзо и може добро да ги разликувате работите; Ги подготвувам и најдобрите светски омлети;)

Вкусно слабеење со вкусни рецепти - без сметање на калории!

Но, особено во однос на моите спортски активности (трчање на долги патеки), сакам да се осигурам дека користам друга храна богата со протеини, наместо месо и риба. Покрај мекотелите, протеинот потоа ќе доаѓа примарно од растителна храна.

Преглед на добавувачи на растителни протеини

Голем број важни критериуми играат незначителна улога кога станува збор за соодветно класифицирање на снабдувачите на растителни протеини. Овие се мерат според соодветната вкупна содржина на протеини и процентот на протеини во вкупната содржина на енергија, што доведе до следниве резултати.

Грашок, леќа, грав, кикирики и лупини се меѓу првите места. Покрај тоа, бројни производи направени од соја, како што се тофу или темпе, да наведеме само неколку, се особено погодни за пред Велигденскиот пост, бидејќи има многу повеќе.
Важен извор на растителни протеини се оревите, меѓу другите, при што оревите, индиските ореви и лешниците се чини дека се особено соодветни тука.
Скоро сите видови жито, вклучувајќи ориз, 'рж, пченка или јачмен, обезбедуваат важно средство за балансирање на организмот со протеини. Ова исто така вклучува производи од житни култури од цели зрна. Сепак, ќе се обидам да ја намалам потрошувачката на жито на минимум, видете го мојот напис во минатото за „Синдром на лижење на дебелото црево предизвикан од жито“. Но, за оние кои немаат проблем со тоа, секако се вклучени и овие намирници.
Киноа, амарант и коноп, кои припаѓаат на псевдо видови жито, се исто така соодветни.

Заклучок

Без прашање во врска со тоа, тоа ќе биде предизвик! Но, тоа сигурно е исто така дел од постот, ако го сфатите малку посериозно отколку само да кажете дека не јадете чоколадо, а потоа само во Страсната недела;)

Јас сум iousубопитен за менталните, физичките и евентуално и духовните ефекти што ќе ги има врз мене овој релативно строг пост. Многу други пред мене веќе завршија таков пост без никакви проблеми, па и јас можам да го сторам тоа.

Секогаш ќе се обидам да ги имам предвид следниве аспекти:

Несакани ефекти на млечни производи: Се надевам дека постот и одрекувањето од млечни производи ќе имаат позитивни ефекти врз мојот малку надуен стомак.
Покрај тоа, претпоставувам дека исто така ќе ги изгубам телесните маснотии (дури и ако тука нема премногу за губење, со исклучок на лесен „прстен за пливање“;))
Не треба да постам, сакам да постам.

Гледам предизвици главно во следниве аспекти:

Патувам многу за работа и често јадам надвор. Во овие случаи не е можно да се провери 100% дали, на пример, не е користено масло. Но, можете да прашате.
Јас сум многу активен во спортот (трчање на долги патеки) и се плашам дека откажувањето од месо и риба можеби не е добро за мене. За време на овој пост ќе направам 1 патен маратон (можеби 2), 1 пат полумаратон и 25 км планинска патека. Можеби моите стравови се неосновани, бидејќи има и храна богата со вегетаријанци или вегани.
За мене е првпат да го поминам овој строг пост. Значи, не можам да исклучам дека несвесно ќе јадам нешто што не е дозволено, барем на почетокот. Секако, ќе се подготвам најдобро што можам за да не се случи ова.

А, тука е стариот добар хипократ од Кос, најпознатиот доктор по антика. Ова го рече следново:

Те молам, извести ми дали и ти ќе постиш. Ако имате добри совети, на пример, за друга добра храна за постите, известете ме во делот за коментари подолу. Се радувам на размената!