Протеински шејкови Корисно или непотребно масло од BKK Mobil
Многу рекреативни спортисти користат протеински прав за да помогнат во градењето на мускулите. Зарем не е доволна урамнотежената исхрана? И, колку и да се здрави протеинските шејкови? Го прашавме експертот за исхрана Гинтер Вагнер.
Протеинските шејкови веќе не се популарни само кај бодибилдерите - рекреативците исто така се повеќе користат разновиден спектар на протеински прав и готови пијалоци кои сега се исто така достапни во супермаркетите за градење мускули. Како и да е, секогаш има критички гласови кои ваквите „протеински бомби“ ги нарекуваат непотребни, па дури и нездрави. Гинтер Вагнер, квалификуван нутриционист и член на управниот одбор на Германскиот институт за спортска исхрана, ни раскажа повеќе за чувството и глупостите на протеинските шејкови.
Мобил-е: Господине Вагнер, кога се корисни протеинските шејкови како додаток во исхраната?
Гинтер Вагнер: За да одговориме на ова, треба да се направи разлика помеѓу рекреативни и натпреварувачки спортисти: Рекреативците имаат нормално до малку зголемено барање на протеини, при што на спортистите на издржливост им требаат повеќе протеини за килограм телесна тежина отколку спортистите на силата во фазата на одржување. Бидејќи просечната потрошувачка на протеини во Германија е веќе над препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), урамнотежената мешана диета обично е доволна за да се покријат овие дополнителни потреби за протеини поради спортот. По тренингот, рекреативните спортисти треба да обезбедат дека јадат храна богата со протеини покрај јаглехидрати, како што се пудинг од ориз или леб со сирење Харц. Протеински шејкови можат или не мора да бидат. Сепак, како и сите производи за погодност, тие помагаат при строго управување со времето по обуката. Ситуацијата е различна за конкурентските спортисти - тука препорачаната количина на протеини е поголема и соодветно на тоа протеинскиот прав може да помогне во намалување на ризикот од привремена неухранетост.
Mobil-e: Какви видови протеински прашоци има таму?
Mobil-e: Дали е подобар животинскиот или растителниот протеин?
Гинтер Вагнер: Во однос на биолошката вредност, животинскиот протеин е подобар, бидејќи моделот на есенцијалните аминокиселини е многу сличен на оној на луѓето. Сепак, храната од животинско потекло често содржи повеќе маснотии - особено заситени масти, од кои не треба да се јаде премногу. Растителниот протеин има помала биолошка вредност, но има повеќе позитивни растителни состојки како што се секундарни растителни материи и незаситени масни киселини. Затоа, тоа зависи од здравата врска. DGE препорачува да се обрне внимание на дневната комбинација на храна и да се прави една третина со животинско и две третини со храна од зеленчук. Индивидуалните извори на протеини во оброците се надополнуваат и ја зголемуваат биолошката вредност.
Mobil-e: Што друго треба да внимавам кога земам протеински шејкови?
Гинтер Вагнер: Предозирање со висок протеин може да биде штетно на долг рок. Вишокот протеини потоа се користи за генерирање енергија, при што се создаваат отпадни материјали како уреа кои треба да се излачуваат преку бубрезите. Ако имате слаби бубрези, мора да бидете претпазливи, инаку ризикот од предозирање со здравствени последици е релативно низок. Покрај тоа, најдобро е да се консумираат протеини во комбинација со храна што содржи јаглехидрати, бидејќи ова исто така ослободува инсулин и ја промовира синтезата на протеините. Општо, протеинските прашоци не се чудо-лек - без придружна вежба, не растат ниту мускули.
Mobil-e: Како можам како потрошувач да препознаам добар протеински прашок?
Гинтер Вагнер: Основниот производ за зголемување на внесот на протеини треба да има висока биолошка вредност или да содржи есенцијални аминокиселини изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин во значителни количини. Друга важна карактеристика за квалитет е тоа што протеинскиот прав содржи глутамин или глутаминска киселина, затоа што на оние кои многу се занимаваат со спорт им треба глутамин за да го промовираат градењето на мускулите, да ги зголемат перформансите и за подобра регенерација по тренингот. Добриот протеински прашок има и најмала можна содржина на шеќер. И советувам да купувате германски производи со квалитетна аптека, бидејќи увозот и производите што се продаваат преку Интернет може да содржат непожелни состојки. Ако обрнете внимание на овие основни точки, можете лесно да ја одделите пченицата од плевата кога купувате и да ги препознаете навистина квалитетните производи и покрај огромниот опсег.
Извлекување на наградата: „Освој храна и пијалок“
Во нивната книга „Јадење како пиење како победник“, авторите Гинтер Вагнер и Уве Шредер илустрираат на технички здрав и лесно разбирлив начин како се поврзани исхраната, благосостојбата и перформансите. Вредни совети помагаат правилно да се толкуваат сигналите за предупредување на организмот и да се избегнат здравствени проблеми предизвикани од ацидоза, јаглени хидрати или минерални недостатоци. Широк спектар на рецепти покажуваат колку е лесно да се примени ова знаење во пракса. Подаруваме пет примероци од прирачникот. Искористете ја шансата со едноставно пополнување на формуларот за натпреварување. Крајниот датум за пријавување е 31 октомври 2018 година. Keepе ги задржиме прстите.