Против расипливост Затоа храната спаѓа во фрижидер - FreshMAG

против

„Многу патишта водат кон Рим“, вели една поговорка. Постојат исто толку начини и можности да се продолжи рокот на траење на храната и да се одржи свежината. Едно од нив е ладење во фрижидер.

Драги читатели, дали некогаш сте размислиле внимателно зошто ја ставате храната во фрижидер? Секако, за таа храна да има подолг рок на траење. Но, зошто храната се чува подолго во ладна средина? И кои други опции постојат за зачувување на храната? Бидејќи едно е јасно и е предадено: луѓето размислуваа токму за ова уште од античко време.

Грубо кажано, постојат следниве опции:

• греење
• Вметни
• Суво
• зачувување
• Лекување
• Шугаринг
• Ладење или замрзнување

Причините зошто расипувањето храна е меѓу другото микроорганизми, т.е. бактерии, квасец и мувла. Храната исто така може да изгуби квалитет како резултат на биохемиски процеси. Значи, маснотиите се расипуваат, јаглехидратите и протеините се распаѓаат или бојата на храната може да се промени. Овие микроорганизми обично влегуваат во храната однадвор, каде што имаат тенденција да се размножуваат на површината на, на пример, останатата храна, колбаси и сирење. Во студена средина, од друга страна, метаболизмот, а со тоа и растот на микроорганизмите што седат на храната се спречуваат или барем се забавуваат.

Мноштвото на овие микроорганизми припаѓаат на „мезофилните микроби“. Овие претпочитаат температури помеѓу 20 ° и 40 ° Целзиусови. Затоа се препорачува да ја поставите температурата на ладилникот на максимум 5 ° C или поладна. Причината: Салмонелата, на пример, веќе не може да расте под 5 ° С. Затоа, фрижидерите со електронски дисплеј се исто така подобри бидејќи, за разлика од термостатските уреди, овде се прикажува вистинската температура. Храната како овошје, зеленчук, риба и месо оптимално се чува во апаратите на Либерр со оддели за Биофреш. Во принцип, кулер толку подобро за свежината на храната.

Храната останува свежа подолго ако ...

• се чува свежа храна
• Намирниците се ставаат директно по купувањето
• Храната се чува во соодветна амбалажа (стаклени и порцелански контејнери се идеални, пластични кеси, конзерви или качулки, фолија или алуминиумска фолија или хартиени кеси и перфорирани фолиени кеси за овошје и зеленчук)

Можете да видите како работи циклусот на ладење во нашето видео:

Дали имате какви било прашања или коментари во врска со овој напис? Пишете ни! Користете ја функцијата за коментари подолу или дискутирајте со нас на Фејсбук.