Проучете го вашето тело Погледнете ја храната од Мекдоналдс, Бургер Кинг; Ко
Студија: Вашето тело гледа храна од Мекдоналдс, Бургер Кинг и Ко како патогени
Успехот на брзата храна може да се види низ целиот свет. Новите трендови за брза храна се прелеваат во Германија, особено од САД. Гигантите за плескавици Мекдоналдс и Бургер Кинг веќе се наоѓаат на пазарот во оваа земја со децении. Дури и ако хамбургерите и гарнирските јадења се разликуваат по нивниот состав, тие имаат едно нешто заедничко: големиот број калории.
Не е ново откритие дека брзата храна може да биде штетна за здравјето и бројот на дебели луѓе се зголемува. Но, сега истражувачите од Универзитетот во Рајнших Фридрих-Вилхелмс-Бон објавија студија што може да го промени однесувањето на исхраната кај некои клиенти.
„Агресивна одбрана на телото“ преку брза храна
Научниците од Бон откриле дека брзата храна има сличен ефект како бактериска инфекција на телото. Така, хамбургерите и помфритот се уште поголем ризик по здравјето отколку што се претпоставуваше претходно. Дури и ако диетата се промени и има повеќе салати на менито, телото долго време реагира на нездравата диета. „Постојаната потрошувачка на нездрава храна доведува до агресивна одбрана на телото“, се вели во студијата. Во најлош случај, ова може да промовира и да предизвика дијабетес и артериосклероза.
Во нивното истражување, научниците хранеле глувци со многу маснотии и шеќер. Откриле дека животните тогаш се однесувале како што би се однесувале по силна бактериска инфекција. Покрај тоа, откриено е намалување на имуните клетки во крвта на глувците.
Имунолошкиот систем се сеќава на нездравата исхрана
„Неодамна беше докажано дека имунолошкиот систем има мемориска функција“, рече Ејке Латц, раководител на Институтот за вроден имунитет. По инфекција, одбрамбените организми остануваат во вид на режим на тревога за да може побрзо да реагира на нова епидемија. Исто така, очигледно работи со нездрава исхрана. Имунолошкиот систем се сеќава на ова. Бидејќи научниците од Бон беа во можност да откријат сензор за брза храна во имуните клетки на организмот.
Трајно нездрава исхрана има далекусежни последици по организмот. Новите откритија од Бон покажуваат дека само долгата и трајна промена во исхраната и здравиот начин на живот можат да ги ублажат негативните ефекти.