Проверка на чинијата со супа Моро

Еден литар

Супа од морков морков како домашен лек против дијареја

Потекло: На почетокот на 20 век, кога антибиотиците сè уште не беа достапни, педијатарот од Хајделберг, проф. Ернст Моро, создаде супа од морков именуван по него, што драстично ја намали стапката на смртност и стапката на компликации кај децата од дијарејални болести во тоа време. Фармаколозите подоцна ја дешифрираа тајната на оваа одлична (и вкусна) супа. Кога се готви морковот, се создаваат одредени супстанции (олигогалактурониди), кои се слични на рецепторите на цревната лигавица и кои се приврзуваат на патогени цревни микроби. Ова спречува да се залепи на цревниот wallид и ги излачува патогените микроорганизми.

И така се прави: Варете 500 гр излупени моркови во еден литар вода за еден час. Потоа исчистете го морковот во блендер, истурете ја кашата назад до еден литар со зовриена вода и додадете три грама трпезариска сол. Оваа супа може да се храни во помали количини неколку пати на ден.