Проверка на прехранбени производи Диетата без глутен е толку опасна
Сè повеќе луѓе со фигура и здравствени свеста се откажуваат од глутен - се чини дека овој тренд едноставно не е мртов. Но, недостатокот на протеини има фатални последици за срцето на здраво тело.
Прво на сите: Секој што има целијачна болест, т.е. нетолеранција на глутен, секако треба да избегнува глутен. Инаку, патолошкото губење на тежината и симптомите на сериозен недостаток, како и анемијата и остеопорозата може да бидат последици. Во Германија, сепак, само два до три проценти од населението се всушност погодени.
Но, што е со остатокот од популацијата, ние исто така треба да избегнуваме глутен?
Глутен може да се најде во многу намирници
Глутен, исто така познат како глутен, се наоѓа во повеќето видови жито. Се јавува кај пченица, 'рж, јачмен, овес, зелена правопис, правопис, камут и еинкорн. Соодветно на тоа, секако е присутно и во многу производи од тестенини како леб, пица, јуфки, колачи, пити и бисквити. Но, рибата содржи и глутен, на пример, ако е заладена или многу преработена .
Затоа, ако сте нетолерантни на глутен, мора да избегнувате многу вообичаена храна. Но, индустријата реагираше, бидејќи храната без глутен сега се продава во скоро сите супермаркети.
Храната без глутен може да биде штетна за срцето
Во општата лудост по здравјето, има многу луѓе кои скокаат на „без глутен“ лента - затоа што е наводно здрава. Но, дали е тоа навистина точно? Не, затоа што студијата на медицинското училиште Харвард сега се докажа, дека комплетно диета без глутен може да биде штетна за срцето кај здрава личност .
Причината за ова лежи во составот на храната без глутен. Иако овие намирници не содржат глутен, тие имаат и многу помалку витамини, влакна и минерали. Тие исто така често содржат повеќе шеќер и маснотии отколку вообичаената храна. Според студијата, јадењето храна без глутен затоа ги зголемува нивото на холестерол и шеќер.
Ова исто така го зголемува ризикот од дијабетес и дебелина . Витаминот Б, кој е толку важен за срцето, се наоѓа во високи концентрации во тестенините со глутен. Затоа, овие протеини дури можат да го промовираат здравјето кај здравите луѓе.
Легендата за опасниот глутен
Легендата за штетниот глутен произлезе од многуте и рапидно сукцесивни трендови во прехранбениот сектор. Па дури и ако некои од овие возбудувања со право постојат, Вие не треба да го следите трендот на диета без глутен . Затоа можете да го дофатите вкусниот бел леб во италијанскиот ресторан со чиста совест. Нема проблем, бидејќи глутенот не е нездрав.