Прстени со лигњи со леб - едноставен рецепт што ќе ве потсети на празникот

Природно е повремено да се пропуштат обилни празнични вечери со морска храна. Но, не мора да го планирате вашето следно патување во Грција само за да уживате повторно во морска храна. Некои јадења се подготвуваат многу полесно отколку што мислите, што може да се каже за нашиот рецепт денес: облога со лигњи.

Прстените на овие мекотели од цефалопод имаат непогрешлива текстура и, ако се готват добро, имаат спектакуларен вкус. Можете да ги најдете замрзнати во скоро секој супермаркет, но исто така можете да најдете и свежа лигња во риболов (или во хипермаркети кои имаат такви делови).

Состојки (2 порции)

250 гр лигњи
100 мл млеко ИЛИ пиво
1 или
80 гр брашно
сокот исцеден од мал лимон
нафта
сол

Начин на подготовка

Ако пронајдете замрзнати прстени од лигњи, оставете ги да се стопат неколку минути откако ќе ги поминете низ млаз ладна вода. Ако купивте свежа лигња, исчистете ја добро и исечете ја на дебелина на прстот.

Дајте им прстени малку сол и исцедете го сокот од лимон над нив. Загрејте го маслото и започнете да го подготвувате специјалното тесто. Изматете го јајцето добро со млекото и околу пет лажици брашно (од вкупната количина), доволно за да добиете тесто подебело од оној на палачинките. Во оваа фаза можете да го замените млекото со пиво, во зависност од вкусот што сакате да го добиете.

Поминете го секој прстен прво низ преостанатото брашно, а потоа низ тестото и испржете го. Подлошките се кафеави по неколку минути од секоја страна, сè додека не добијат убава златна боја.

Прстените со лигњи можете да ги послужите на кревет од зелена салата со парчиња лимон одозгора и сос од лук. Ако сакате лагер, ви препорачуваме еден пржен ориз со јајца и ѓумбир (може да го подготвите без ракчиња) или А. пире од грашок.

Ако сакате да ги разгалите гостите со ова брзо и вкусно јадење, прилагодете ги количините на состојки по потреба. Добар апетит!