Први чекори до „Советот за исхрана Лајпциг“ 120 учесници на Форумот за исхрана - Концепт работи ново
Соопштение за јавноста | 04/02/2018
Први чекори до „Советот за исхрана Лајпциг“ +++ 120 учесници на Форумот за исхрана
Лајпцигер сака да помогне во обликувањето на локалната политика за исхрана како дел од „Советот за исхрана во Лајпциг“
Во саботата околу 120 земјоделци, трговци и преработувачи од регионот, научници, членови на општинската администрација и заинтересирани луѓе од Лајпциг разговараа за можните полиња на дејствување за „Советот за исхрана во Лајпциг“. Поканет на целодневниот јавен форум „Добра храна за сите - пресврт на храната во градот“ беше иницијатива на локалните актери од областа на исхраната и алтернативната економија, вклучително и градското градинарство Аналинде, идејното дело „Ноје onomкономие“, продавницата за членови Шварцвурзел, процесорот за храна Лајпс, ЛајпцигГрун - мрежа за Група Урбана природа и идните полиња - Аграрфорум Лајпциг.
„Исхраната е идно прашање што итно треба да се најде на урбаната политичка агенда“, рече Дагмар Хасе од Центарот за истражување на животната средина во Лајпциг (УФЗ) на почетокот на настанот во преполниот аудиториум на Центарот за образование на возрасни во Лајпциг. Во пет паралелни работилници, учесниците формулираа специфични цели за повеќе социјален и одржлив систем на храна во Лајпциг, кој „Советот за исхрана во Лајпциг“ треба да го унапреди во иднина. Ова вклучува, меѓу другото, сеопфатна реализација на набавките на заедницата во училиштата, градинките, универзитетите и јавните институции во регионална и, доколку е можно, органска храна, како и зајакнување на регионалните синџири на снабдување - од производство до преработка до локална трговија. Учесниците исто така го именуваа училишното и воннаставното образование за исхрана како централна тема.
Силен сигнал за поголема демократија во храната
„Со Форумот за добра храна за сите на почетокот на Годината на демократијата во Лајпциг, успешно ја ставивме идејата за Совет за исхрана на локалната политичка агенда“, рече Макс Фрауенлоб од „Нов економски концепт“. Тенорот на настанот беше да сака да ја направи политиката на храна проблем на претстојните локални избори. „Денешниот форум испрати силен сигнал за поголема нутриционистичка демократија“, рече Фрауенлоб. „Многу луѓе сакаат да помогнат во обликувањето на политиката за исхрана во Лајпциг. Политичарите исто така треба да го прифатат и да го поддржат тоа. ”Има доволно предлози: од трајно обезбедување простор во градот, до промоција на образованието за исхрана, до финансиска поддршка за самиот совет за храна.
Организаторите беа презадоволни од текот и резултатот на настанот. „Многу сум среќен кога видов колку луѓе се заинтересирани за темата и curубопитен сум да видам како ќе продолжат работите со Советот за исхрана во Лајпциг“, рече Себастијан Пом од Аналинде Стадгортнереи. „Сите се поканети да придонесат во понатамошниот процес.