Пржен готвач на црн дроб

состојки

500 гр Говедско или свинско црн дроб (и), исечени
250 мл Млеко, ладно
6 големи Кромид (именка)
40 гр Брашно
40 гр Растителни масти
сол и црн пипер
Марјорам, бунтовник

Нутриционистички вредности по порција

протеини
Јаглехидрати.

подготовка

Исплакнете го црниот дроб под ладна проточна вода, а потоа натопете го во млеко.

готвач

Извадете по приближно 30 минути, исушете го и ставете брашно. Загрејте ја растителната маст и испржете ги парчињата црн дроб во неа од двете страни околу 4 минути. Сега зачинете го црниот дроб со сол, бибер и риган. Потоа извадете го од садот и загревајте.

Излупете го и исечете го кромидот и додадете го во маснотиите за пржење. Зачинете со сол и бибер и кафеава додека се вртите. Раширете го кромидот над црниот дроб и послужете го веднаш.

Пржени прстени од јаболка и пире од компири одат добро со ова.