Пржен лек за треска со сланина и црн салсафик

Фото: StockFood/Adsbol, Mikkel

Салсификацијата и сланината совршено одат со пржениот треска - многу софистициран.

Рибата е совршена за диета, па пробајте го нашиот пржен треска со сланина и бланширан салсификат. Ние ќе ви го кажеме едноставниот рецепт.

Состојки за 4 лица:

• 1 кг салсафицира
• 1 лимон, сок
• сол
• 120 гр сланина, исечена на парчиња
• 1 грст рузмарин
• 2 гранчиња магдонос со рамни лисја
• 500 гр филе од треска, без кожа
• Бибер од мелница
• Брашно, за вртење
• 2 лажици путер

По порција околу:

• 259 kcal
• 9 гр маснотии
• 4 гр јаглехидрати
• 41 g протеин

Време на подготовка:

И така се прави тоа

1. Измијте го и излупете го салсификатот и веднаш потопете го во вода со лимон додека не се излупат сите корени. Исцедете кратко, исечете ги на парчиња приближно 3 см и изматете ги во врела солена вода приближно 6 минути. Исплакнете во ледена вода и исцедете добро.
2. Исечете ја сланината во ленти. Измијте ги билките, исушете ги и извадете ги лисјата од гранките. Исечете ги листовите од магдонос во ленти.
3. Измијте го филето од риба и исушете го со кујнска хартија. Исечете парчиња со големина на залак, зачинете со сол, бибер и превртете го брашното. Загрејте 1 лажица путер во тава и оставете ја сланината крцкава. Додадете салсафик и билки, пржете 2-3 минути, вртете се, зачинете со сол и црн пипер.
4. Загрејте го преостанатиот путер во тава и пржете ја рибата од двете страни вкупно 4-5 минути, во зависност од дебелината. Поделете ја содржината на двете тави на чинии и украсете со свеж рузмарин.

Наши пржена треска со сланина и црниот салсификат не само што има вкусен вкус, туку е и особено низок со јаглени хидрати. Ако сте расположени за повеќе рецепти со ниски хидрати, треба да застанете покрај нашата галерија.

---