Пржен ориз со ананас и кикирики

вегански деликатеси и многу повеќе.

Јас како дете сакав пржен ориз. Оваа верзија со ананас има зачинет вкус и овошје. Најважно за подготовка на пржен ориз е оризот да не е свеж, туку идеално варен ден претходно за да не лепи во тавата. Тогаш сè оди многу брзо за време на подготовката ... Исечете зеленчук и зачини, ставете сè во тавата и јадењето е подготвено за 10 минути.

Состојки (2 порции)

• 1 1/2 (кафе) чаши свежо исечен ананас (приближно 1 сантиметар големи коцки)
• 1/2 црвен пипер (исто така исечен на коцки од 1 см)
• 1/2 кромид ситно исечкан на коцки
• 1 грст кикирики, ситно исецкани
• 1-2 пролетен кромид ситно сецкан
• Парчиња краставица како гарнир
• сусам
• 1 лажица свеж ѓумбир, рендан
• 1 мало, црвено свежо чили (без дупки и ситно исецкано)
• 2 чешниња лук, ситно исечкани на коцки
• 2 лажици соја сос
• 2 (кафе) чаши варен ориз
• Растително масло
• Масло од сусам (по избор)
• свеж коријандер (сецкан)

подготовка

1. Измијте го оризот добро претходниот ден пред да готвите. За двете чаши варен ориз што ви треба, варете околу една чаша ориз со две чаши вода на тивок оган. Бидете сигурни дека е добро солен. Сладете се до следниот ден.
2. Исечете ананас, бугарска пиперка, кромид, кикирики, млад кромид, ѓумбир, лук, чили и коријандер и подгответе ги. Потоа подгответе ги сите состојки за подготовка - печењето треба да биде брзо.
3. Загрејте го маслото во доволно голема тава, додадете го кромидот и пржете околу една минута на средна топлина. Потоа додадете ѓумбир и лук и пржете малку.
4. Сега можете да ја зголемите топлината и да додадете црвена пиперка, кикирики и ананас - повраќајте повторно 1-2 минути, мешајќи постојано.
5. На крај, додадете ги оризот и кромидот, добро промешајте со другиот зеленчук и зачинете го со сос од соја и масло од сусам. Бидете внимателни да не го пржете оризот премногу долго, во спротивно сè ќе биде малку влажно.
6. Кога сè ќе се измеша добро и оризот ќе се испржи накратко, може да послужите. Украсете го оризот на чинии или во чинии со семе од сусам, сецкан коријандер и парчиња краставица. Добар апетит!

Оризот имаше одличен вкус следниот ден кога се загреваше во канцеларијата и многу исполнува. Но, може да ги исечете состојките дома, а потоа едноставно да пржете сè што е свежо во канцеларијата. Во овој случај, не би бил толку строг во однос на редоследот и едноставно наполнив ориз и зеленчук во два посебни контејнери, а потоа ги пржев свеж во канцеларија. Најдобро е да го земате сосот од соја одделно - честопати сè уште имате мали пакувања од Азијци кои лежат дома.

---